本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 4 X& M3 K6 T1 d. U. n- }
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1 G+ u9 K& k6 \2 h6 R, E/ g+ iwww2.tvboxnow.com香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ 公仔箱論壇$ `/ E% \ p( p& P+ |+ |, P& i- J
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對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c% x, z) f) e$ k" n
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E& x# U! d0 F8 Y6 T$ h（I）Ice Cream Gallery
6 p4 H6 Y2 {# F公仔箱論壇營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
/ S% _. [; P" y' Ptvb now,tvbnow,bttvb地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
# i# m" Z+ h. C, E4 l1 k5 K地址﹕觀塘開源道開聯工業中心; h6 O. V9 t5 g7 E
5 @+ b$ X! Q. `6 U# K+ O（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
$ L6 v1 C- i% O& L公仔箱論壇地址﹕大角嘴埃華街8地下
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2 g0 n5 z) y8 {7 C+ `% j% o5 r+ ^（H）凱悅酒店咖啡廳www2.tvboxnow.com T/ a' i/ Z9 J; Y
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 n- G! ~ o! j" h7 g7 s# w
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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