最近我沉迷用黑胡椒这个香料来调味做菜，我觉得黑胡椒好像魔法，放在任何菜式上，一下子变得很好味，微辣的滋味刺激着味蕾，彷如初恋。 www2.tvboxnow.com5 V* O! p2 |2 B
, G5 w" Z4 s xwww2.tvboxnow.com 蔡谰先生曾经介绍过这么一道菜，说鱼嫁给了猪肉，一道鱼和猪肉混合的菜。猪肉和鱼的混合彷佛上辈子就已经发生的事情。这辈子再续未了缘。而这次我做的黑椒番茄烩虾仁。是黑胡椒和香菜厮守在一起，互相的味道一起纠缠，加上虾和番茄，2种香料热情相拥了。公仔箱論壇9 P: p& y3 f) [4 r6 c# l
8 f3 ^. I7 Q H8 d/ v S材料：橄榄油 番茄 蒜姜粒混合 柠檬 香菜 盐 柠檬 味好美黑胡椒粉 料酒 生粉 沙虾（也可以用其他的虾或者急冻虾仁）葱段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i, _& [; D& c4 ]5 H7 `
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# O7 \" W$ e+ n5 ^" i8 E; O 1． 沙虾急冻后去掉头以及虾壳加工成虾仁，加入适量的料酒 橄榄油 盐 以及1－2片鲜榨柠檬汁混合搅拌均匀腌10分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; O- P4 b8 Z) o- T. x2 M S% ]8 A
2． 香菜切碎，番茄洗干净切粒 葱切段备用
) |/ d G8 a/ S7 vwww2.tvboxnow.com 3． 橄榄油烧热，姜蒜粒爆香，先放入番茄粒翻炒片刻再加入虾仁，加入适量的盐以及2－3片鲜榨柠檬汁，1调味勺砂糖翻炒均匀盖锅盖焖煮5－10分钟
, Y' |; {7 r0 I/ Xtvb now,tvbnow,bttvb 4． 撒上1调味勺左右的黑胡椒粉，要均匀撒，翻炒几下，接着加入葱段和切碎的香菜翻炒均匀即可装盘 8 W/ N" \+ _9 u) p7 n- A! u
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这道菜可以做给心中的她或者他享用，也可以在你独自一人的时候，做给自己品尝。
, E: p" c) M# e# C' A: d# l 当你吃上第一口以后，你会不期然希望餐桌前出现一碗白饭，或者一碟意大利粉。
4 q0 |. b3 ^6 W4 A5 f5 ~& h5 y 该道美味小菜适合拌饭，拌面。当然，来一杯红酒或者白酒，更浪漫！
1 F9 `8 j$ E. m( o. Y0 H公仔箱論壇 送给你以及你们，一道香菜嫁给黑胡椒的黑椒番茄烩虾仁！ 公仔箱論壇6 ^# z' K$ X2 f& D
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發表於 2007-12-4 06:33 AM
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