原料：
9 U1 G% D1 f* v( Z/ T1 s! ]$ F 1、鸡腿肉半斤。www2.tvboxnow.com5 J; J5 b ~ f# B, f6 X8 s# P
2、油炸花生仁一两。
3 j8 C6 _/ P) C* ^7 [& H( [ 3、大葱白三根约二两。
+ `2 Z* N* I; E: x% y. X公仔箱論壇 4、黄瓜三两。
$ K# \8 }9 V3 F- k 5、干红辣椒五、六个。
/ m, w8 E7 {: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、花椒十多粒。
' u0 K% [3 B4 Y7 g2 t 7、小独蒜两个。
5 B4 G- M+ o4 q2 q8 {, Q% J' ? 8、老姜一小块公仔箱論壇( }* m: G% X6 X( R7 B
9、酱油两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 _: ^ G3 |6 R: d5 Z. U
10、白糖一咖啡匙。
& V: S$ z& ^8 S' Stvb now,tvbnow,bttvb 11、醋两大匙。
" \$ H9 _( N: i" B/ E6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、淀粉两匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R6 G4 v w$ K, n3 a! A
13、料酒一大匙。0 f+ Y4 n& M1 u4 B4 a5 B9 t
14、盐适量。www2.tvboxnow.com. @! f7 F4 v" [, g& B
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做法：
4 A0 [( a- D; ]* e3 u6 x3 s+ l0 U 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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6 F8 _) G# ~2 P1 |公仔箱論壇 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d- U1 Q, ^, q& @2 o( z7 J5 N
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。公仔箱論壇8 i7 K( D' {; H/ U4 _5 m* H
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5、烹入滋汁铲匀。
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6、下花生仁翻匀。
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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8 q$ Z5 j8 u2 z7 g公仔箱論壇 8、成品 :019: tvb now,tvbnow,bttvb: q- G" b/ A% _) i: t/ n' ~
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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