在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。
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材料 （二人份）：
3 o& l* C$ s3 _www2.tvboxnow.com墨魚汁扁意粉 250g
* n& C4 x$ U* ]7 |, ~1 ~公仔箱論壇墨魚或魷魚 2片
/ c' R! h5 K. C5 h墨魚汁醬包 1包
e& P; u n6 Y. m3 F蒜蓉 1湯匙
: x8 d# A2 e. d% U; X) |/ Stvb now,tvbnow,bttvb | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：
4 Y$ }# M; q/ `, [鹽 1/4茶匙
8 ^% V# B/ |* y; s酒 1茶匙) m j1 W9 d: L% N ?% z0 v
胡椒 1茶匙
/ ?, p" |" H% f9 u: H雞粉 1茶匙www2.tvboxnow.com' ]# b9 T7 X3 w) r9 ?$ O# e
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製法：1 s9 X8 H0 L9 N9 r
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片; U8 Z! g. o; E+ m$ q) Y3 e8 D
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻4 {/ e7 ^& E7 q) G
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水公仔箱論壇: K9 ^0 o+ C4 }7 c6 V
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: X" e+ x/ \, Xwww2.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
5 O4 p' `9 r" V) E; ^1 `2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃7 S. j3 ?# I/ f5 Y; s
3） 用普通的意粉也可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E! G* t. O) I9 p: ?8 ~3 l4 n
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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