Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。. e X; \. a& m) F2 {
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8 p/ @/ ~2 k6 P) V, m: ntvb now,tvbnow,bttvb材料
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大啡蘑
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Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
- [. D9 ~; {- Q5 p5 S; y Utvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬公仔箱論壇$ R7 L" n# U, j# \
1/2 茶匙
2 T/ C' B4 C8 E. nwww2.tvboxnow.com松露油
, P1 e5 P) d6 B5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; _* I2 y. _0 [( M; R
橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 ?, ^9 r _- x8 q# L
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 N1 K2 G( i5 c! A
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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 | | 焗之前的樣子 |
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2 h% I' v3 `# w, fwww2.tvboxnow.com製法：
1 w4 m1 \- g6 l) R) \, @3 l4 I' o+ itvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇7 Q3 y6 Z7 g) a K) z1 T
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb" u8 D0 S- v$ z. |6 B
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇" r* K P: @& d/ d: U
Mozzarella, j d* U3 H- `7 u( L/ N/ ^& e) e; L
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A0 _; G) U% K/ }. Z
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃+ H; v! O8 ~' ^1 X6 f
/ w5 N5 _. a( w! _ T# i( Z小貼士：www2.tvboxnow.com% e |$ x; S& C' j$ K
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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