Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ~& b% e8 _* @$ a' g9 g
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$ ~+ ]1 A* J. L, [% T8 E9 Pwww2.tvboxnow.com大啡蘑
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H" ]! X! a/ U! mwww2.tvboxnow.comPortobello） 1隻www2.tvboxnow.com+ G' s# j; z5 y% F1 ]
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
! q: S3 Y/ T' y5 b8 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬
2 V/ r. K4 O5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, n6 \6 F! ~$ \# r/ x8 u
松露油
! Q3 o1 T- y& `/ ?- s" H. otvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙公仔箱論壇. L9 ]) `4 U& ]5 C' v& P& N
橄欖油 1 茶匙
Z. }' V9 `) M4 M迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙$ H. A* D1 j6 u& ]* `
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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% e* ^ _5 Q" M" |8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 焗之前的樣子 |
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" f1 W7 F" P$ U& Htvb now,tvbnow,bttvb製法：
2 {; P0 e! |; b; Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度
$ G6 t! E" |+ D' R, R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( n8 H; N q
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
`4 ?1 e# }+ Z v% \tvb now,tvbnow,bttvbMozzarella7 s ~' p- H' m4 i' K/ h
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
- z. K/ x6 @' F9 a) ]; Utvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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+ u% ^9 ^8 t( Q8 E公仔箱論壇小貼士：www2.tvboxnow.com' @" L$ |% V1 B* x
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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