小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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e' v3 U+ V* F0 L' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以/ _2 P0 K+ ^ ~+ M6 y$ |% n/ j
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材料 （二人份）：- a% @0 x* y9 z
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白汁醬料 1包
; K' a% D N( A$ t' Uwww2.tvboxnow.com闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g
0 U4 B% o2 U- e9 }# t$ n; h# b橄欖油 1/2湯匙
6 ~' ~6 S7 O8 W9 |公仔箱論壇洋蔥（切小粒） 半隻* G1 x, T4 g& I4 \( C& l$ E
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)www2.tvboxnow.com" \. `9 k, }3 E8 U4 z, @, {1 Z# b( p
. a, H4 R" [. ?5 Q公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: u! J' q! U& x/ Q' j3 O: ^) a* D
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調味：
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酒 1湯匙公仔箱論壇% p* g4 G' J7 \# X: a5 K& b( `
鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ S* f4 _( y/ R1 l8 e( p! r+ w
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製法：
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+ t4 S* X/ i6 |1 V. H) y$ U8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
) ?" R2 [& i& M8 itvb now,tvbnow,bttvb闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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) A! k' n# n* h" v9 A9 w: l* h2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘6 B( a2 T4 E' m
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
/ n& T2 @2 M6 z( q公仔箱論壇4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb. i, ^' x# S1 w# ^
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
/ X& ^/ T! Y' X* e* U- Fwww2.tvboxnow.com5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l2 o% b- @5 x' d6 ]' E! e V
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小貼士：
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8 V5 x6 f- _# v$ Y9 ~4 d0 ]: C) Itvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵公仔箱論壇& E- ~/ S8 ]9 g/ d4 i
9 [& B( [" F' \+ A* N/ _9 B' |公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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2 d. x+ z4 U6 i+ V- E# cwww2.tvboxnow.com3）如白汁太少，可加一點牛奶www2.tvboxnow.com( n( D7 ^: l7 w- T. m* U
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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