小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* W- `5 p" N( s9 j: \, q
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材料 （二人份）：
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" }( K. o5 w: c: p8 b" A$ j公仔箱論壇白汁醬料 1包0 r( s; ]: z5 A1 Z, l
闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g
e/ Y+ E1 E4 q, _) l4 A/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙
R' H8 P( {' `, @ ~6 d洋蔥（切小粒） 半隻
( [% E' K0 {% e肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)/ j' ~( ~$ ]) d5 s$ l
# M: t* k7 p- |9 A9 h+ _公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士 1湯匙www2.tvboxnow.com6 z4 |- S7 {% |. ]7 F$ v. z
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. ` ~; ?/ K0 v& w( p; N3 \- R公仔箱論壇調味：
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t# {1 p+ G8 j5 @. U$ ]' z酒 1湯匙0 j" a7 d: M# Q; W
鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇0 H z; N! C! g0 p- H) e$ ]5 F
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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& U+ u& _7 t' x& o2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% A6 z0 b3 X5 L2 u5 g1 f" r
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘www2.tvboxnow.com, C M- y5 }; F8 k# h. @1 O
4）加入醬料包， z* ]. i3 R' t4 L* y
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘' X2 C5 S* n! @/ t
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇4 t0 P+ o7 ~3 t; I" M
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) M/ Y* G U( q小貼士：
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* }! Q4 D j3 R8 z# W% u9 ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵www2.tvboxnow.com% C. j/ G3 ?/ t& [% @; k
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2）以平底鍋來煮也可以www2.tvboxnow.com9 m& ~" \) V' N0 n+ e% M
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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