小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。! \ o; Y9 @1 G4 C: a
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# C6 g# B* O& c6 s0 N0 P | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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/ Q. ]8 N, V: l8 a ~4 ^www2.tvboxnow.com白汁醬料 1包4 @ ^7 x8 h9 b
闊條麵
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6 v& f5 @- G/ K U! uwww2.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200gtvb now,tvbnow,bttvb! ]2 V/ o& d) w/ x. U1 M# p
橄欖油 1/2湯匙
8 _0 y1 W$ u, f( d/ c& N; |洋蔥（切小粒） 半隻www2.tvboxnow.com# E$ V3 p- w3 t( o
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ b" r; `" _7 S6 q, A
; j- s! L2 o! o% @- B2 d0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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8 S2 |& q9 F! _$ g4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味： {; r. k, S% U# q, {
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酒 1湯匙
$ M5 W- X2 P( \0 L9 b: Xwww2.tvboxnow.com鹽及胡椒 ¼茶匙www2.tvboxnow.com9 {0 y# x& w, Z5 {1 h |1 _
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8 O0 k) J* e' H! F8 k9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb/ G N3 N/ k, N& B1 v4 R
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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5 M. Q- t) ?/ X0 b1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘% Q1 ~! [. p7 I ?0 }
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
7 t, s/ W. p) ?www2.tvboxnow.com4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb) C& V7 C% ~9 Z/ g
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
) c1 r+ k' f% J) Gtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
7 p- Q. j! z# X* l7 V* S* Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ q( P$ F5 @, m9 K
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小貼士：公仔箱論壇, h5 O: `, \; d: N
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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$ Z, I/ ~ F: f; l2）以平底鍋來煮也可以: w! ^! Q1 I7 Z4 {& A; g
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3）如白汁太少，可加一點牛奶www2.tvboxnow.com* j3 L" ]9 A, V! c" K/ k/ I
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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