長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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4 J( S% }7 k6 V& \4 m" D; P! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
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- K5 b. O* L! X7 x. h( N& b; vtvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200g* r- F. F: y: U i9 y( |
切粒蕃茄 1罐公仔箱論壇) u( [% b; z) M4 v |; e/ J Z* t
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. @5 `* X+ T* ^5 C+ Xwww2.tvboxnow.com橄欖油 1湯匙
; u3 ~ v% j4 a; D蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n; a- ?/ [" U- t2 M
Basil
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牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* \ e* J0 }) a0 u
& l0 ]% v C# F* ]$ P, H3 z1 S' O3 zwww2.tvboxnow.com調味：www2.tvboxnow.com4 _- y8 i: |3 a o1 T& I
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砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇6 T2 ]2 \; i1 f2 M2 w0 W) E, [
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製法：公仔箱論壇- o9 Y0 v1 O! Q7 |
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇3 }- n/ s, R/ a* | Z$ f% D+ h
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用: X0 T# \, r7 M' `! Q
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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2 b$ ~1 I* I' y$ \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、www2.tvboxnow.com& A c* F0 h* ?' d5 p8 n- x8 j) j. [
蒜蓉及Basil炒2分鐘，公仔箱論壇9 J9 W5 P/ k+ Q& B ^
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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& \7 K( G9 F% G2 @3 o+ `4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
% q" R( K6 B2 _- p; a# L灑上Ricotta芝士便成, W3 W# V2 F$ B
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, P5 r" w. [1 W: k' O% v公仔箱論壇小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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