長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。www2.tvboxnow.com, V2 E% |" N. @# m2 \, }5 e
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5 o6 E& O, K2 w2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：: x; `, F" u; {. P! I
$ x7 v& t4 ^+ @+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉 200g8 {. X& u" O: w* s
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
# Y, l, y/ p- O/ v* E- s公仔箱論壇橄欖油 1湯匙8 J2 ?2 A$ L5 M0 T3 q7 m
蒜蓉 1湯匙公仔箱論壇9 }3 u( H! x$ ?0 ~, F3 C- B
Basil 公仔箱論壇0 R% @- b4 }+ u3 ^
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牛油 ½湯匙公仔箱論壇- u8 g4 D! r2 y
9 \, u2 |. G. F* n/ U& w$ xwww2.tvboxnow.comRicotta芝士 2湯匙
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調味：公仔箱論壇1 k1 E4 W6 v% ~; @. d3 @
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砂糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ D, X8 w% o3 ~$ u
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製法：- [3 C2 O z. S" Q$ F
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb* C3 X- M8 c* _1 Y
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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" _3 e. A& y9 ~) x9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
- A# H/ B p/ S8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |8 f1 L9 {# V+ Y. r2 P5 H: z3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、www2.tvboxnow.com0 ~ Q* a9 }8 @% K Y$ b- ^0 [
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
6 b: G+ @$ Z9 E2 W1 L N: i加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
+ s( \9 [: ?, C. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灑上Ricotta芝士便成' B, M( K `, u
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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