自來水洗蔬果較食品清潔劑好www2.tvboxnow.com' v4 e4 G" M8 q8 a$ ^3 Q u+ N/ V3 l
衛生部提醒注意儲藏防染病tvb now,tvbnow,bttvb& V# P" j! b, h, ~3 x. u
www2.tvboxnow.com6 e+ n6 ]. F1 a4 |3 Q+ _
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。, v. z! L0 }% D, S
# C$ k# T8 m! l) atvb now,tvbnow,bttvb衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。公仔箱論壇2 K4 I* d& H" o: L2 U5 z
9 B6 n) o0 p+ G7 u; I$ N+ r
根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
( L3 A. u* ?2 V! {0 c" Btvb now,tvbnow,bttvb8 s' u5 c' C" I
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
. Z7 a' y9 Q# a, @. U2 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: c1 Z3 c2 c+ B% {" i/ Q( `
●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
- V6 m+ h8 k& E: I( Q( b3 e* m6 O公仔箱論壇公仔箱論壇: j8 T+ I, b3 Q/ ]" y0 @4 K
●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔ n( u+ \3 v% l' x
* G8 u- Z+ y5 `9 R6 w/ a
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔) Z f' f2 y, u3 e9 D0 N, U4 }
www2.tvboxnow.com$ N2 _/ G7 [$ I5 i( M4 H
清潔劑可殘留蔬果公仔箱論壇* x& v" |" h& L5 W: w9 @. t4 Z
" E5 J- R- S/ B* j2 [1 }0 Z, o: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔
- U" B3 l; Z; }0 B* T+ {公仔箱論壇6 T' k, e/ u! R; e W/ e
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
6 z0 j! N" ?9 ^9 U& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t% {# a% N; \( g8 m5 N8 M3 ^) R公仔箱論壇明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
