自來水洗蔬果較食品清潔劑好
) a: h+ ~( H' g/ ?/ Q公仔箱論壇衛生部提醒注意儲藏防染病
2 }3 Z1 {) c* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; w6 d+ h" I% d
(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。公仔箱論壇2 q& S0 i6 ?" q7 Q
' m n+ H. \$ i1 r! L$ ^ l6 P& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 ^9 c8 F! z- f8 g1 O1 Q
" f' L0 q7 [7 R3 w @根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
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●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
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3 m9 w3 G- r2 V% l- j9 {1 c4 Otvb now,tvbnow,bttvb●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔( S- b8 \, B5 F& n$ f: r! p8 J
8 P" y- ?0 j3 x+ p9 w! O: ~●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
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- M: o9 k6 n9 g: u* a* a G: X●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔( v) v) D6 e! \, K e6 V/ O
, W1 ^0 u! b9 m. A" ]* {清潔劑可殘留蔬果
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, j- m! G. [9 E S' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔www2.tvboxnow.com& _3 o8 W) p+ z) H) O
" r7 a T# o+ y! o( G& ^% ^5 }tvb now,tvbnow,bttvb●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
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& p% R+ |2 l \8 {+ swww2.tvboxnow.com明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
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