牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
9 s2 I9 H8 a# u: d9 M0 |( V+ xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- R. C* X4 {. M, y$ j8 \/ J
0 z/ V0 R/ j: Otvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com/ P6 v* M$ k1 G1 R' _6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb0 k" a2 B) r; q7 A. l9 T0 m
( Y- T) b( G5 J3 O材料(2人份)：' u I E/ Y( H, M7 C4 ?
羊架 6片
# f6 O* j; G$ X% W7 Z+ [% A伴碟用百里香或香芹 少許
& p0 a. R' D% h- g) _: u( rwww2.tvboxnow.com
( U) e$ }+ x# ]6 k6 |tvb now,tvbnow,bttvb& z6 Q! X4 _# o0 V; b4 q
牛肝菌汁材料：
. y# c" m& Z0 l: n( j) V牛肝菌 8g
5 [+ p7 K% o" i& G. a" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
: |# e' K2 O% u: [% x公仔箱論壇水 100ml
7 P/ N k9 H3 @) h$ N7 g0 Bwww2.tvboxnow.com忌廉 (Whipping Cream) 100mltvb now,tvbnow,bttvb/ W! D b }9 Q8 n- z: I, u
牛油 10gtvb now,tvbnow,bttvb! k9 \! Y" J2 w$ {: |$ }
海鹽、胡椒 少許
: V; h: c5 e( g. K麵粉 約1茶匙公仔箱論壇8 U& c$ M7 ]: s5 z4 o
www2.tvboxnow.com' G0 w- I1 P; b; F! H$ Q# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 l% F4 h6 x
牛肝菌汁製法：tvb now,tvbnow,bttvb! x2 c5 E/ u8 z, H" ]/ b
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
- } U' x, q! y9 v4 r! Wtvb now,tvbnow,bttvb2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
- t3 F9 o7 T) j1 [" {: q3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3公仔箱論壇/ I) c% B n( | w6 b
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
0 P7 h/ V( C; W) L9 l3 S0 ]公仔箱論壇5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成tvb now,tvbnow,bttvb \4 X2 P* ~1 W' [: Z7 {) K
! G8 d( G) h: U) k; C) o! h
公仔箱論壇0 ~! U( `2 r% x" N4 I. O2 x ?
製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 t( U, `; `& B: N, k& ^
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
1 N+ Y! a6 [9 J7 T4 C2 y! ttvb now,tvbnow,bttvb2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
& d3 y6 `1 Z8 N% n4 N8 I5 @2 k公仔箱論壇3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
8 p& `6 F$ x O; O( Y% E
4 Q3 Z0 n- l/ M' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' b4 T4 J% r0 l
小貼士： C( o, h- _3 j. C: I" O& z
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行4 c( B+ K I" @. d1 N
# _# U+ a5 @8 r5 A' ^2 b- Pwww2.tvboxnow.com/ S+ w! M- J/ U0 G+ V- Z
1 ~8 Z) U) I0 Z3 ] t公仔箱論壇
M& s1 J E, R: C# A2 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M% ]0 j8 m& g0 z3 H1 B7 j
% y( z, E' A6 n: q' O1 k
- H, v! b9 ^4 E& Z4 stvb now,tvbnow,bttvb
. W8 C: D( \2 } ?/ F3 o
2 ?( G8 i3 [$ _! e& x公仔箱論壇
" E p: ^1 s* T1 @* otvb now,tvbnow,bttvb. P. E8 M3 q' g! x" B- _4 l
9 \) I5 H0 q, v& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( \) {3 w$ A5 N. C# O' M+ H$ I1 W
4 e' w) v: \1 v, w/ n
_% t' t5 W P' h- I- }6 V+ r公仔箱論壇6 Q! d3 g/ e2 F5 k2 D( p
# {5 C- H& M8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 N# K0 [. m. h
: h A3 E. G/ O- H
: m% a; c; H# g2 j1 e5 J! f% D/ a7 M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* b; `7 X V, S6 S+ H0 a
; I; J( J/ U+ o$ F1 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb t( j4 R& t/ V" p' j7 n; ]8 T7 [
O2 h( ~* h( o1 Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; x9 ~/ r7 M4 { X& S
3 ~2 H" |5 X( m3 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. \1 |0 h! N, k1 _1 J
6 b v; B5 Z* F/ a; D$ y公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
