牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。www2.tvboxnow.com: n/ g) @' \: G) l. I2 D
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6 t& ?& |( ~) m# C& a5 A8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- u( o4 M; u1 x公仔箱論壇材料(2人份)：2 ^+ O2 s/ E8 W" p
羊架 6片' j' K0 q6 G, Y _& | p
伴碟用百里香或香芹 少許: z$ K: ?0 W$ o- L
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牛肝菌汁材料：
2 `9 `# Y. X0 C# W( [3 }公仔箱論壇牛肝菌 8g
8 J% t0 U( x( Q1 S牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
5 Z9 Y5 C/ p% D- u/ V( Ttvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
2 A/ k" d9 b, ]& f: x3 W忌廉 (Whipping Cream) 100ml
R7 d: S6 r8 U( B3 E公仔箱論壇牛油 10g
# Q2 @" ^2 S) e1 K% ]% n3 A% Ltvb now,tvbnow,bttvb海鹽、胡椒 少許
: \8 ]9 o+ S' o- d0 j2 u麵粉 約1茶匙公仔箱論壇6 T3 Y5 u8 ?# V% _8 H
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$ O3 w" Q8 g) W: W9 U& X0 K. ]& _& P) Rwww2.tvboxnow.com牛肝菌汁製法：tvb now,tvbnow,bttvb! M- i' K6 s* w7 X4 z
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
0 [& Z. X. P. ~2 l: n# ^$ `; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
* R6 l. S d" O) v$ L8 }5 q3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
/ v5 R: e: z8 v1 Awww2.tvboxnow.com4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 V% [% z& Q. k' U f
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成2 c4 B9 c6 V7 F' v* m6 ?( u$ p
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製法：www2.tvboxnow.com4 T( N. u3 x+ C9 l* K5 ~* K
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾
2 E2 W1 _( ~9 I, R) a( [www2.tvboxnow.com2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
8 K t& `7 I2 g3 P- I6 _公仔箱論壇3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟
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小貼士：9 |1 { N2 V9 c. ~
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 x [' [8 W6 d2 l
7 |* q; E# t' S% p) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ P+ \ T- B0 b6 i v* W/ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" }9 g0 N( [- E' r7 O. F& h
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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