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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 r+ J# k: f6 I2 o
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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/ q: G1 Q" u7 d4 ], x5 x @公仔箱論壇作法：
4 A( X$ `0 e) G* nwww2.tvboxnow.com1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。公仔箱論壇1 X& b, U, Z; a$ ]
2 D* S2 ~* }" ~4 twww2.tvboxnow.com2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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