買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
. I5 R, V1 C1 L( d飾料
/ @ }6 x1 Y+ |: ~) h5 _, Vwww2.tvboxnow.com◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。! B; w9 f+ u7 p$ J; V% t* s
基本醬料www2.tvboxnow.com0 Z' o7 u& y& M H
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。* w% h% g& G( z
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
6 P# H* `& T, v, x3 Q9 h3 P6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 食醋，不用調。
) |% o/ c' N$ h5 l0 _ ~/ mtvb now,tvbnow,bttvb4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
. C9 w3 |0 Q/ k1 C% V7 K: X4 Ptvb now,tvbnow,bttvb上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇+ _' c3 \/ `$ y6 n
其他醬料( V( X5 V( A- [% T& f$ ?
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
* G- K( @9 w2 w5 I+ {7 ntvb now,tvbnow,bttvb吃法
( ] C$ X+ ]: F; p& a( U6 k- s) ntvb now,tvbnow,bttvb不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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