買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。# l: J( C3 p; p8 d# p% \
飾料" f: X' y" s" l1 f
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 k9 Z' F6 [' I
基本醬料
# A+ u* T6 u4 E+ J+ Y+ Rwww2.tvboxnow.com1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?6 L( Q# D$ M
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇2 O. N* B: D+ R6 a, o1 F
3) 食醋，不用調。& ]# W% [" }$ r+ k1 u2 I
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. y; M( T2 G: W# j
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
, R' F+ F) A0 \+ r9 B- [www2.tvboxnow.com其他醬料
3 t( a. i3 g9 e Q, `$ g% p& D+ itvb now,tvbnow,bttvb◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% ]1 u/ a$ a. W+ D- A2 N0 R6 |
吃法
; A5 j u( Z8 d. w9 @公仔箱論壇不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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