1.用吃飯的碗打一個蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p# g0 A9 y0 j" N( H) \
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
, e: A# X0 R0 r( \+ |公仔箱論壇3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
" I( a3 @* ?' l& b" H& t7 p公仔箱論壇4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
1 |( \: x- Q+ g$ g' n5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
; E e) V8 `, ~! Q% Z" J2 _判斷蒸蛋是否已經熟的方法：8 u) l" t1 t* T* x" t/ w5 A F
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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