材料：
, r9 Y# n1 i. N2 b: y公仔箱論壇低筋麵粉100g& ^- ~2 \" b6 B1 v! U t
可可粉25gwww2.tvboxnow.com. `" Y# M/ l% N5 X
全蛋５隻# I5 K5 q. l, t9 [; \
細砂糖125g
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做法：公仔箱論壇9 z% [5 h7 }. {
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
, V- u s) p; u4 M2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；2 Y% L, N- ~. n+ S1 T( m$ i
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
8 g: {( A' `$ A0 {3 N: O, r6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ R% \( i5 U" H) r% A
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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8 D0 i8 X7 A0 v1 K3 k$ p4 Ywww2.tvboxnow.com小貼士：
* _+ C: e8 A" Z8 ^/ w2 p+ W$ _/ N( \咖啡海綿蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 s3 _ _' ?* ]6 n
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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