材料：
7 G. V1 Y, W+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g; |/ U, l. l0 V
可可粉25g: F/ C+ D; r) K" z( @
全蛋５隻
* y3 d( H3 f: K1 R# d/ f公仔箱論壇細砂糖125g
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做法：( m0 z O+ Y) f& u4 e" _6 f* T. y0 n
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5 W. G4 M0 ~5 F" q, c% ]) M
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；tvb now,tvbnow,bttvb- O) p* A# f8 I: {6 U
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；1 D0 `: o! g3 D" k
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
9 {2 x, _; l" G+ e9 R. ^# ^9 ^8 x5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。公仔箱論壇% Y: V: p! L! I6 D; _$ i
5 D' A: u4 P) p% w# q9 S! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：1 a7 S4 f/ P V' T2 N
咖啡海綿蛋糕
0 P( V/ C! U$ K1 S% M/ s: Gwww2.tvboxnow.com僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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