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所需材料：3 S* Y+ ~6 \' f/ ]% D
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
$ ]$ k2 c9 J1 E% m% \調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。www2.tvboxnow.com `8 e3 N& T( P
做法：
) b. x6 ]. T a3 A# O8 T2 O7 i公仔箱論壇１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
/ |! R% @8 _* T5 ~- l公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。www2.tvboxnow.com! y) s }+ z, v/ y$ @2 V: _
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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