[中式食譜] 花椒雞丁

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& T' H5 q/ P! w0 q公仔箱論壇所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb# R8 y+ O; h+ K$ y, n( X3 [& T" U- {
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b% D8 Q; c, S6 j5 J( ~0 S
調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。
+ U3 w8 e- N$ q8 atvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n* c9 V; Q9 C/ q; ~/ t
１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
5 Z4 g9 a" S. v6 x+ Hwww2.tvboxnow.com２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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