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山藥塊 100公克( m" q1 g! F, Q+ N5 m) M5 i# [
( m4 {% h( {- T( b公仔箱論壇洋蔥 10公克
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5 j( ^' a O6 @: O7 b: _www2.tvboxnow.com薑 10公克
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蔥段 3支9 O) `$ y. P. N5 C9 V
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辣椒片 1支
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# p0 B6 m4 @$ |2 K G滷包：
; u) p3 B; a. p- r0 H- @) L八角 2粒
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. H: B( R. u6 t g& U草果 3粒
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陳皮 2公克
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白胡椒粒 3公克
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【調 味 料】公仔箱論壇: [% L. C1 h$ t& g6 i8 B; X! F0 R* \
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醬油 2大匙
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蠔油 1大匙
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q0 ?( ?: `% t4 Cwww2.tvboxnow.com細砂糖 1大匙5 Z8 t1 s8 \ g9 s v
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水 600㏄
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【做 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。3 u6 _. L" S: d) F& s# N. u3 M
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。7 u ]2 ^9 t q: W
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! L z$ V2 |
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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發表於 2012-7-15 12:40 PM
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