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【材 料】& o* B; x3 _, \# Z
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絞肉 300公克
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山藥塊 100公克
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2 K' f6 a" F" h0 q/ w5 F陳皮 2公克
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白胡椒粒 3公克www2.tvboxnow.com$ M$ k, G; D+ W. s2 j
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【調 味 料】
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醬油 2大匙
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蠔油 1大匙www2.tvboxnow.com$ L) A" d: F% M6 a
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細砂糖 1大匙
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【做 法】
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3 \! B3 y( e) t6 K: Z1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。2 i _2 K8 C2 P* ~ y9 M9 x
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。公仔箱論壇0 s" W3 Y$ x7 H2 o" X* [8 T
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
2 l4 t. a7 V) ^2 Swww2.tvboxnow.com4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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發表於 2012-7-15 12:40 PM
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