[中式食譜] 辣炒羊薄肉片

zactlion1899

羊薄肉片  200公克
7 N0 K5 Q2 L( Y$ G菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; q3 q3 Z! y' o0 d- _* u
紅辣椒  1支 www2.tvboxnow.com& d" Z) Y& T' c+ }3 R
蒜末  10公克
0 n6 P1 s- G4 Y薑末  10公克 " J6 ^9 T6 \. l9 o- v- ~
【調味料】 ) N6 Y9 U- N' J5 n4 [. k/ ?
A.沙茶醬  15公克 3 Y: h/ O( U% J' y+ ^
B.酒  10㏄ " F8 w* Z/ h* R- b, g' p
　醬油  9㏄ 公仔箱論壇1 G3 z/ [3 b0 {4 g
　糖  5公克 + p" I9 o6 F( t2 K4 G8 ?! T# W
　辣豆瓣醬  5公克 www2.tvboxnow.com  n6 k, p/ T" J5 L- E. p: i4 J, `1 @
【醃　料】 & E, z- ?0 E3 a* o) L+ R1 i( p' V
酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |% y' Y1 w* O' v; R
胡椒  少許
. i9 u/ l; B- w* k& g【做　法】 www2.tvboxnow.com$ k# ?6 o# V+ U( v+ Y4 f
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。
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1 S# O1 _3 A/ r2 f3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。