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清油酱1 l) y3 p/ n$ v; W* B+ p4 a
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。公仔箱論壇( H5 b, x" b" b+ y: l
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麻椒酱
1 d8 \! v6 p" ^ g3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 l$ e% [2 s8 ~
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。( H2 V f- H9 l' u/ I; ?
* P; k# i1 ^( {. s9 p7 L. h+ P公仔箱論壇 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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2 A3 r( h6 j, iwww2.tvboxnow.com 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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w$ @' X `7 R* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鱼露酱
0 q. z3 W _0 O# m) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v: N$ R |1 Y 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。www2.tvboxnow.com8 p3 v+ N& D. A/ m. ] c7 m
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。
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+ @# w6 O+ U' J/ j% Owww2.tvboxnow.com 乌梅酱
: j2 L& r6 d! K& z8 ~/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. }. g. M8 \4 x: Z
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。www2.tvboxnow.com6 S- [2 N- l, o' B
$ h& N {% A# a/ J2 `www2.tvboxnow.com 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱tvb now,tvbnow,bttvb" k7 e; i/ e J' H$ R& X6 W, r! m
: A+ @* C& b4 f6 [" m ]0 | 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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做法：将所有材料混合调匀即可。
$ |; k. \6 v, s! @# f' a2 F" Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% T |1 U/ B! |" R6 n
用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb' C9 q' e& U. h5 p$ p0 h
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姜母沾酱% M' B- Q5 }5 |9 s
6 K6 u0 }% i4 g- r- K# w2 ?公仔箱論壇 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克公仔箱論壇2 Z, F' Q$ v6 d" d
1 ^3 p% N) [8 a' k' g$ r* i, Q1 } 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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' {. S1 a9 C: v4 g0 B 用法：适合各种肉类的沾食。
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* ?0 }2 ~. V0 x, _) w 蒜香鱿鱼酱
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣公仔箱論壇9 P6 y" h& Y% [( J& P
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做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。
6 f# ]+ V, `% C! x9 n& f: |5 T8 P3 m8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z9 ]" z8 l: V' \9 W
用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。" ?: q X1 n- G& X4 }$ H) i5 Z5 t
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白米酱tvb now,tvbnow,bttvb; ]! J" m" z& o( w
! [" D9 k0 l( N; f' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。+ q; C2 K% r: g( ^6 Y8 Y6 Z- Y, j
$ X/ O8 X& b3 p9 P1 m }" Z5 X: mwww2.tvboxnow.com 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。4 t+ Y% Q% n# y& ^
( \" t! @0 Z: x% owww2.tvboxnow.com 意大利番茄肉酱
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$ G& r" ~9 Q: P' ktvb now,tvbnow,bttvb 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙公仔箱論壇- K2 I9 |6 J' M: [2 `( ?
; ], ^$ h& [2 C) u 做法：
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* v7 f. ] j$ F% g5 A4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O% W5 c" B& \- E9 Z+ e6 m% B
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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8 W% |1 U6 s0 W4 w 3、炒制成酱后调味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x# v( X6 {8 ]6 k. J; |& \
0 _' I% q$ h+ z) U6 ]. f 用法：用做意大利面条的酱料。
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) u' t1 W. `, w4 X3 M: k9 x8 S/ t& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自制沙茶酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! d' O u b& \8 G7 `
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材料：
5 b& x* `6 W! X& N; d; F: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 j; V# z8 r$ b0 I A：平鱼干70克、干虾仁30克! X" T' V# D+ _. e% E4 I. [& l; O
0 L5 M' |* O. s9 {/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 h" I: i/ R5 V7 H% ~" I* i! j, R
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ F$ y- i. R% K/ c, V7 `
9 E! X) i3 K, o, y/ w' R4 i 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。8 u* {- y6 _1 C1 V
7 {; w1 T% J9 A0 V \, T0 Nwww2.tvboxnow.com 用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 - y: z% Y4 M; w- Z! \
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味增渍酱
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
! c+ C, a1 s9 a9 Y$ F* G. ]公仔箱論壇
* e8 w) `0 T+ A6 W% G/ E. m+ Q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
, Q+ \9 ^6 P7 Z) z, {2 B$ m7 ~2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b h1 t4 @# g 韩式辣味烤肉酱4 r$ L0 U0 }( ^8 Y$ m4 L
! F! ^) K+ R" e2 ?4 I' I8 E/ X 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ d D: l8 P* H. W3 U2 d8 |
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。www2.tvboxnow.com7 H- ~( G4 u& D A# ?0 `, U) ^1 t
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。7 h9 v3 W3 ^3 _, o
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烤肉酱tvb now,tvbnow,bttvb$ V( H: S3 B e1 K3 e& F
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
4 a0 Z* {% `2 K8 }7 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ] E' l4 b8 \/ l
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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/ r9 T: i& K6 ~, I" v 麻辣酱
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7 H3 w8 P; F" |; S( y; h) ]# d; ?公仔箱論壇 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M l5 J* \2 X* y
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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酸梅酱
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6 {1 L: R- q. M8 B5 z" iwww2.tvboxnow.com 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。www2.tvboxnow.com) z& Z# a$ O7 C
Z( M2 f6 }8 u. p. f 做法：将所有材料混合均匀，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 F4 e6 P# m0 s3 m, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z( B8 {. b2 e' g3 z9 y
五味酱
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* S2 K' p1 P3 d 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 x9 `4 U1 {
" j3 `5 s; ~; u; h7 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇) @. @8 @( |( p3 k7 ~3 k7 b, }& \
' b$ |9 u- `! B. ?3 R, K 蒜泥酱
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配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
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發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
