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+ R) ~. A' f4 z( q4 I/ N; s: J# x 清油酱tvb now,tvbnow,bttvb( f0 U, f1 _* v* s+ k
5 ]/ w; a1 A. \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙
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: t% s; k5 C4 G' V+ S: Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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8 H) R0 ^4 @ H( ztvb now,tvbnow,bttvb 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb' l4 A) D) v4 \8 Q c9 j/ n& x
: E* W' l$ E, x& z# L# {. {0 H公仔箱論壇 麻椒酱
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材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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" l* ~5 h. o! C/ @4 Cwww2.tvboxnow.com 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。
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5 H9 y4 i8 ]/ H4 N. p; y3 Dwww2.tvboxnow.com 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。公仔箱論壇. v( {7 S$ m$ m ?! w" m
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鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。公仔箱論壇" d3 l- K0 z- o3 f7 \) }6 Q
公仔箱論壇3 O! F! g, |3 s! ?
乌梅酱# l" j" C" J" N0 f
* d' r: _' m) f a$ \1 ^ 材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; U/ M4 o( K0 s2 ]! k* { S* R* P* [
0 K5 \: ?, |1 T: x 做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
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+ x6 Q" o' Q7 q o# v 用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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红酒甜醋酱公仔箱論壇& [# U5 q/ G6 W8 i [; T
0 I! L: y$ [# ?0 q1 {tvb now,tvbnow,bttvb 材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- b3 k: f& ]* u1 Y* L( T! ~
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做法：将所有材料混合调匀即可。
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用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
3 A8 Z& e$ B. Q' T+ a3 q3 q x, x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( \( P3 N4 V* F# j4 n; i' ?0 X9 }
姜母沾酱
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' L1 F9 {! C3 t# R1 p
3 \* I F/ r- T5 C3 g! o( etvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
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用法：适合各种肉类的沾食。www2.tvboxnow.com4 I( I0 c5 y7 g+ |, ~6 M& Z
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蒜香鱿鱼酱
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. b% z' ~9 p' G/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
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1 _4 {- T) e/ K, |9 K" w公仔箱論壇 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ k+ h- j, q: z# m4 G/ d
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb3 C5 o8 J* b: n
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白米酱9 D. w2 d; d2 f% t2 g
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材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。: o) {3 [$ e2 ?6 ]9 R* r0 `6 f2 Q) t
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意大利番茄肉酱
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材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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# Z! v# a# x% s- A! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：) K- z9 i, c; H2 ^! b: }
7 z4 \& |8 V3 Y, P4 m0 ]www2.tvboxnow.com 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香www2.tvboxnow.com- A# C5 `1 D' T. y5 B% |/ h5 ~
9 c# r/ d- f: S公仔箱論壇 2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 v+ m, v( t2 w5 k! x
0 c0 l. p4 I4 Z 3、炒制成酱后调味即可
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3 [) R& p H s& Y c$ q( r 用法：用做意大利面条的酱料。
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. x9 L% O5 [; P/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自制沙茶酱www2.tvboxnow.com. m$ j) R. O$ b- @) Y
2 T3 u6 w+ K) R( l& z 材料：www2.tvboxnow.com9 Y7 d$ a6 w" t# E1 _# y
* T# A7 M& v0 F* L公仔箱論壇 A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许
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+ W5 y- S& @+ ~ C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
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做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 s; D! m' P- s, ~% V2 B0 ^% Z2 X! @. c
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱tvb now,tvbnow,bttvb+ N, ]/ R. I! p4 g
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
7 e" x4 ~9 ]0 d) Q% u; btvb now,tvbnow,bttvb
@9 w, F) M' W0 t( }. @www2.tvboxnow.com 做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。www2.tvboxnow.com# M i J! [4 H8 H
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。% |- X* O" ~; G
2 s- v w2 `: ]$ f3 ttvb now,tvbnow,bttvb 韩式辣味烤肉酱
a( u) }4 T5 n5 D+ u/ s公仔箱論壇公仔箱論壇$ L% ~2 M- d& G8 X, D
材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。+ _1 N/ u8 F# r0 ]: v1 N: }- d
; f1 x2 F8 f4 \" ?www2.tvboxnow.com 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。www2.tvboxnow.com- s, A1 s' k* x8 n" @
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 T; o9 \8 K. H9 }5 i
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烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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0 y0 O+ Z1 }5 I4 v& Y3 m& Ftvb now,tvbnow,bttvb 麻辣酱tvb now,tvbnow,bttvb6 V. @, p6 R0 C' Y; \
) W/ A% v! F0 l# B. y 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb Z; J5 z8 p, ?/ |
" O& Y7 ~# W- S/ ltvb now,tvbnow,bttvb 酸梅酱tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 d5 Y8 F& |% R. P+ u
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配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" y; M3 U9 `7 _3 n
( \$ R; m# V7 B! s2 x% I3 y Btvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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" k/ S Z& I! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五味酱tvb now,tvbnow,bttvb2 \; u, r# g: N7 x% _1 u$ O
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
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* g0 m2 _: U o! V/ f5 n4 L" [tvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。www2.tvboxnow.com4 M( j: Y/ n' ]0 L
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蒜泥酱tvb now,tvbnow,bttvb! }* q% |1 K) X5 M; M( w# I/ Q
( d+ A6 K: Y+ L8 ~, Y 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。公仔箱論壇! U# b- r' S- T2 S, v
, T5 b4 E0 A% B0 ~3 V4 Atvb now,tvbnow,bttvb 做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
