[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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2 ]0 v( L) D0 w/ F% y! A) q睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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/ d! E: C; i" n5 U  X材料：tvb now,tvbnow,bttvb. t- X, P. ~  Q3 D# j! e3 y
公仔箱論壇  H* @) ^) f. I' G. @8 h) k
1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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5 V0 [; [4 J9 A% }做法：
$ d: ^; U9 B& R3 ~公仔箱論壇1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。www2.tvboxnow.com, z1 }) K, o5 c# @$ y) c
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
$ @2 t. m# s& S  f/ P6 w公仔箱論壇3) 陳皮浸洗乾淨
2 j1 Q' Y4 B+ M* X3 V公仔箱論壇4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。公仔箱論壇- M+ X5 ]! H6 d  T' k
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。公仔箱論壇( P& C8 u/ [, {6 L% a' j6 V
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
# p4 J* x- Q% Z1 otvb now,tvbnow,bttvb7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。tvb now,tvbnow,bttvb' r6 R: \5 F  }, h
8) 上碟，放涼即可進食。4 a. i4 ~, _& @: q0 e, A
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ], k9 S3 D9 t