[中式食譜] 柱侯蘿蔔炆牛腩, 後+ 蘿蔔清湯牛腩

soforlee

材料 :+ |! l& ~( s. J8 G

• 牛腩 1斤  切成大塊  $70
• 白蘿蔔 1條       $4.5
• 老薑 3片
• 八角 3粒
• 蔥 1條切段
• 柱侯醬2湯匙
• 冰糖 4小粒
• 水適量

調味汁：
0 w. Y9 `7 H$ a6 k) `7 Q+ D

• 生抽 2 茶匙
• 蠔油 2茶匙

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K: G/ o* r- L; l

• 把牛腩拖水洗凈，去血水，切件。蘿蔔去皮，用滾刀法切件備用。
• 起油鑊，下薑片及柱侯醬炒香。下牛腩炒勻。加水蓋過牛腩大火煮滾後，加入八角及冰糖，轉小火炆半小時。熄火等侯15分鐘。再開爐火重複煮滾後轉小火炆半小時，又再等候15分鐘。
• 再開火煮滾，加入白蘿蔔炆約半小時，熄火等15分鐘。

) e; i7 u1 z8 G' j8 k& u公仔箱論壇公仔箱論壇" `& F8 r, S  v1 J
: v6 ^" v- `2 q2 P8 U) h
/ ^9 x4 Y( Q! h6 I

( c. O9 M* W7 w- \+ {; n2 }# G& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

sswah

清湯牛腩呢？

zhuichake

好好味，送饭好啊。