我們家是芝士怪魔，長期有大量芝士在雪櫃內待命，芝士火鍋當然是我們的心頭好，不過香港太熱了，等了又等，終於夠凍食芝士火鍋啦！傳統的芝士火鍋只有麵包，太寡了，半島瑞樵閣的也是只有麵包，我家的便豐富多了。試用 Le Creuset 的 17cm Oval Oven來整，大小剛好，滿滿的芝士，簡直有感動的感覺。聖誕佳節大伙兒吃芝士火鍋，倍覺溫馨。
1 J0 t2 _' j) @2 K8 P& C# e$ `# s4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z( R5 u9 V4 S, o. V9 U) j! zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb k: y( y. V5 j0 F- i
# {! G& o! F5 @% @
% Z6 p9 ]+ E# V% l% F: i; gtvb now,tvbnow,bttvb
 | | 芝士火鍋包，city super, apita, jusco 有售 |
材料(2人份)：1） 芝士火鍋包﹣Emmi牌 Original 味2） 法包或麥包 半條3） 中蝦 5隻4） 帶子 8隻5） 三文魚 150g6） 腸仔 1﹣2條7） 獅子狗卷 2條8） 車厘茄 8粒9） 露荀 10條10） 大啡菇 2隻11） 白酒 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A& q0 h6 H M$ A" k: @
調味：鹽、胡椒、酒 少許# p8 x5 n" s8 z) @
 | | 先以焗爐焗熟食物 |
www2.tvboxnow.com: U% v, \, r* n
製法：1）芝士火鍋的熱力不夠煮熟食物，所以要先用焗爐或微波爐加熱食物2）預熱焗爐200度，中蝦及帶子洗淨抹乾，以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘， 三文魚洗淨抹乾 ，切粒以1／8茶匙 鹽、胡椒及酒醃3分鐘3） 焗盤上鋪焗爐紙，鋪上中蝦、帶子、三文魚、腸仔（切粒）、獅子狗卷（切粒）、 大啡菇 （1開船），入焗爐以200度兩面各焗6分鐘至海鮮熟透4） 露荀切去尾部，切成三段，以保鮮紙包好，微波爐加熱1.5分鐘5） 芝士火鍋包倒入LC鍋或其他易潔底鍋，少量牛油塗勻鍋底及邊，加入1湯匙白酒，可先在廚房以中火加熱，一直攪拌，避免黏底，至火鍋滾起，移至卡式爐，以小火熱著沾來吃
' G2 \2 P6 K: G' B! X5 S小貼士：1） 如芝士變得濃稠或太鹹，可加入少量白酒或牛奶再攪拌2） 芝士火鍋變化多，可配自己喜愛的食物，如南瓜、salami、蘑菇、煙肉等3） 人多的話也不建議用大鍋， 因為芝士易濃，面的滾不起，底的可能已濃掉4） 如有黏底，以熱水浸洗，如頑固，可加橙皮(柑也可)，小火燒著熱水來攪拌
/ w) R; U: H* T. j公仔箱論壇
( l S! g0 w& m k$ J5 P+ l | | 用了正式的芝士鍋，材料有Ham, Salami,甘荀，南瓜 |
+ l2 O0 [; m/ Lwww2.tvboxnow.com
$ S$ `& X5 j n6 M9 G Mtvb now,tvbnow,bttvb
s, G4 m% x, x( m$ t/ T8 ~7 N/ a' v公仔箱論壇
% N3 V. R6 T2 \/ ]- h. O$ dtvb now,tvbnow,bttvb0 `+ _2 t) P# {
" C* r/ T! e: `2 Q: @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ f/ ^ C6 D: N+ Q1 w) q
7 l' [* J4 N: a) j4 \公仔箱論壇/ N( u; V6 n- ~9 @. F
tvb now,tvbnow,bttvb ?3 e# P0 N- z* d7 M) k0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; i% H* L- H! z5 j E/ N3 K9 v
9 N) o+ K1 R" c7 e3 z, Lwww2.tvboxnow.com2 h( p. n% ~9 ]
) i+ r8 z4 E+ h7 t" C
) g- V8 L8 c2 l& V- R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ X, E. o3 d- y
2 o( ~1 D' X. H R ?" r& Q3 ?
www2.tvboxnow.com1 i9 v6 {* m4 w0 N; Z, ~: b& k
* o7 K- I- S: {, c, C UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 k! p; ~% a* T1 b& G# O# {
( E4 r7 f- F8 a- @
' R, P/ {1 ?5 f! z! d0 y
( t* j! F; f6 I1 s公仔箱論壇* |, r' W2 L6 H6 t n: k
公仔箱論壇7 ?- f" ~% Q3 |7 ^9 F0 g! t3 n
tvb now,tvbnow,bttvb- h8 S, P3 @% _
& u7 I" O8 R6 z2 u- e" z; b5 e
+ G8 _5 C X) m+ @5 P M
3 \, o$ N" V5 l8 Wwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com9 _. n& I0 X8 i# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. `$ b* k, d4 |+ |; \' r
4 w7 W" M; l: X6 [2 {; a1 m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t4 T' u& h9 t1 x2 Z" O J' qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 [ v- i, h& z, I
* a' C( B8 [0 v# u
4 u* B B! B' S) D
' a* l% M' \+ u5 z3 w% ~( _www2.tvboxnow.com
@# A) E) _2 X9 ~$ [4 l, |tvb now,tvbnow,bttvb
' R) D6 ]# w9 Q" Xwww2.tvboxnow.com
$ n( `$ l- O6 `, h4 Zwww2.tvboxnow.com
$ P( K" m; B) k9 F5 i; E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, s- t" f: T4 D c' U" r
3 k8 z# V/ O# A9 m% k% [+ V1 k$ Rwww2.tvboxnow.com
! |! m; m! c2 g* F: v
, t) f" D$ ?6 I0 t8 X4 K" E. b4 c
) W( K) O& f4 t公仔箱論壇公仔箱論壇, W% @% N) r8 A8 S% i& l
- \8 I0 ^( t/ p& M: p! S# L( [www2.tvboxnow.com
2 b$ k0 o- [+ H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 k: l: E# c, o, b B2 e
) y9 y& z1 J M9 d2 V4 u公仔箱論壇! P. D6 X! ]3 N$ ^- ]3 G- r2 ~
9 k8 u" U' i8 p7 K& ]; ewww2.tvboxnow.com4 N x0 |* a. j- v
tvb now,tvbnow,bttvb% H( J. y% X* s% G6 D8 q- Q# }
) `4 `& y4 G$ [( F
' r* r' U6 v7 m, k# u, }% J0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h: D% @1 i* l( l8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 |0 o% g+ ?; ]9 k, X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# \- ~8 I1 D b/ ^
9 e# A6 I( P M3 B, f. l# [公仔箱論壇
8 S" N: X% x0 g* i' V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q, W; o) o0 V( W& i
4 g! T8 f$ v% M
tvb now,tvbnow,bttvb. `+ _; T- E& I3 N8 H2 A* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b, d6 l) l2 U4 r/ n' E/ O
) Z% x( O$ I E: `% t4 B- n8 a0 i% A; K) b
2 W1 _1 @/ y6 c" |: K! G. |( n' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' O+ p( Z$ ?1 m" W& t
8 b5 L' B% E" v& ^+ @- W" n# {- h+ \公仔箱論壇% A% d6 P# n+ g3 I
; H; J) Q4 m" S- D3 ~, |公仔箱論壇
, b0 q1 }8 Y+ g+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 h j( t6 g. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ J( E0 U& k1 a3 w4 {! p% G: C) }
; C0 V! E% E, ^3 d' m( B" c8 b, Qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com" d v u8 f/ q1 @; |* P# I
9 E9 x! e7 S9 y9 E% Ntvb now,tvbnow,bttvb5 H- B* d/ [# P. K
+ \* }0 ~4 Y7 p0 h/ t9 `/ C- J8 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 r2 H$ L% I0 ^1 l1 T" r& u
公仔箱論壇8 m. _: {# \2 K# G+ W
|
發表於 2012-7-17 03:22 AM
| 
發表於 2012-9-2 01:11 AM
|