材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k/ _0 D3 _2 I2 i) Q& G' j0 r3 b
大蝦2隻、鮮冬菇1個、南瓜/茄子/甘笋各20克、天婦羅炸粉100克、凍水160毫升
+ ?+ a5 Q; ^7 J( h/ ^) ~5 [# a$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {2 {- ~( u ]0 R4 z, |tvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
$ N, m* e6 ^* Y0 `0 Y' q" _上湯45毫升、味醂/淡醬油各10毫升
% t8 p4 F8 k8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y3 p2 f- R+ g) J. L! W; _6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ O+ i% s2 T: Q; o" l. \' R8 s
做法
( V! P/ T/ p5 {1.茄子切小件，修齊邊位成四方形，切出橫紋，但不要切斷，略壓攤開成扇形。2 J" _/ T" u2 t+ `* {5 l
www2.tvboxnow.com. u9 v7 z( t% o6 S
2.冬菇成花紋；南瓜切薄片。
1 J$ L8 S$ P' u2 J, |7 X0 Q' g+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R+ c1 ?2 o: q$ J! }: O
3.甘笋切成3厘米闊的長方形，向上和向下各切一刀，但不要切斷，拉開成「 Z」形，一扭成三角形，備用。
1 R2 k: k7 l y. i/ Z/ bwww2.tvboxnow.com
: P1 ~+ v9 @5 m( O+ ^ G) q s0 jtvb now,tvbnow,bttvb4.蝦扭開頭連腸拉出，脫殼，刮去尾部的潺，按壓蝦身使其更直，蝦身橫紋，備用。
" S% o0 @5 n- O# q+ O. B1 b# X1 F" lwww2.tvboxnow.com( i1 F' p! c8 _( o/ g- E
5.天婦羅炸粉、凍水拌勻成炸漿。另將醬汁拌勻。
. V& O; q8 X; s }) m5 _: W. `* f/ [+ {3 I# c1 p) U8 y/ d9 M9 h V' G
6.燒滾油至170℃，放入蘸上炸漿的蝦，炸至七成熟，再放入蘸上炸漿的茄子、冬菇、甘笋、南瓜，炸至金黃色，盛起瀝油，享用時伴以醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 K# X! |) u, | Q2 \ O
/ G* w: F$ W% @
公仔箱論壇' Z _+ M+ I' S
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 ?" l& d' G, y4 z1 O
炸天婦羅前先用炸漿試油溫，若炸漿觸及鍋底後立即浮起，表示油溫約於170℃。若粉漿沒有觸及鍋底，即油溫過高，逐漸浮起即溫度太低。
! y' I3 e' Y ? z3 I# v* [tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-18 03:29 PM
| 
