材料
0 i& X2 e, v( s4 `2 X! F: l8 _ ~tvb now,tvbnow,bttvb欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克www2.tvboxnow.com% c( Z. q" i6 q) V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L3 I1 m) D$ r c
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。tvb now,tvbnow,bttvb: S/ q" C. `; f' q8 f
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com- @" M1 D% v2 a, p# y; f
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。
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3 t, X4 \& u. H$ |$ ]- d/ w4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。% \) `$ j5 l/ o% Z [' A
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 s1 E7 k- g/ G+ q; G7 I% g
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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