[中式食譜] 中式蟹肉凉麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! K6 `2 R' P# u5 ~- f
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克公仔箱論壇/ V6 x' M( m) f/ V) l* R4 Y* M

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做法
: i. ]& b4 P6 Z9 d1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。$ \; V- M, _2 D' q  u
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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: `) V5 d- k1 M) x  ]- d/ y3 Qwww2.tvboxnow.com4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。www2.tvboxnow.com) f! F" e9 W4 `" S. c
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。
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