材料8 T, v E; a$ I* a
生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。
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2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。公仔箱論壇4 K# U/ d1 a4 C1 s
6 _' s% q6 F7 V1 p# a7 Q" o6 n9 U4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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' ~3 `) i7 P' v* ywww2.tvboxnow.com5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。! [# z$ z. z$ u1 b% h
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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