材料
6 ]# ^( G3 a0 C5 {青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法
& E& [& D( f8 `' r. D1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。9 a' @, T Z8 G
. f4 e; t# p6 O" d2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。www2.tvboxnow.com5 S% O V! d/ l; w
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. V; |$ D+ T# g0 x' J. O+ G5 y4 R* ?6 ^
徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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