材料
+ O- B8 x! e! w& @5 v# Ytvb now,tvbnow,bttvb青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵www2.tvboxnow.com5 r, i3 g) h; I, c' w, a
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8 {$ G$ I/ G! p7 w- i做法
& Y$ R) p7 a3 z8 U0 T& u1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。
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8 A M2 J5 M4 k2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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/ ^) D/ M- w' x) ?& o7 t/ E4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。2 Y* c2 g) Y: P6 i/ s }! ]
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貼士：
; L' L/ t/ Z! Owww2.tvboxnow.com徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。www2.tvboxnow.com) Y& c. S* K2 e
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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