材料4 W& o, D. p4 M1 z* |
青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法3 }" Q( c( C) r7 T# n$ D
1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。# z$ ~0 l6 K0 B' n& [
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。
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M" L5 p0 F# Z* r4 xtvb now,tvbnow,bttvb3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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* X$ ]6 ]4 ?; f, r$ Twww2.tvboxnow.com4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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貼士：( ?) C2 d, J4 Z0 r% x q
徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。www2.tvboxnow.com& `; r1 g" A; ]- m' G
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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