[中式食譜] 七味滷蛋

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材料：
, B  O6 k6 ]4 d# K+ l7 M公仔箱論壇雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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8 h" O8 ]8 T/ u0 _- E做法：3 z8 X% [4 `, n
1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。0 Z; t& \  s) s1 k2 x
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。- i* k1 R, P1 _( v0 A0 f% A

$ {% R- ?1 }8 C, i0 @tvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。+ I: d* p9 L0 Z/ Z! S8 q7 Z

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3 Z4 n' k5 I8 z' {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇# f+ J! Q' x+ P) N' @% t
滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。公仔箱論壇" D# r* h3 _1 K3 u

Charleshokc

Thanks

kschow

滷蛋不是用鴨蛋的嗎？