[中式食譜] 豬血湯

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豬血湯 600公克www2.tvboxnow.com( d6 }1 v5 D- L! u) \. t9 C, E- c
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韭菜 40公克
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油蔥酥 適量www2.tvboxnow.com" o$ L( x6 h# N" _" V' b" i

3 `1 f* i2 q4 g' c沙茶醬 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 E; u9 X$ `
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【調 味 料】
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( i0 u0 X% _8 _( s: O7 c7 I鹽 1/4小匙
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雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com1 i3 h) u; a' [, F
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% O1 I) h1 P! m/ J【做　 法】
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1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。1 L* A9 K$ I  J5 h) Q- K
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。6 \5 Z* E: |' x& T& @
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。公仔箱論壇( K. I4 G- H; O& q, b0 g
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。