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【材 料】/ {' ]: V, y( ?. D1 O) R4 n
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A.五花肉 600公克公仔箱論壇; y/ K# F6 Z4 V; t) S5 C
0 B# h( h% K# d& @0 N$ c八角 2粒
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$ t+ Z4 N% f, p3 D. m7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮5公克
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水 700㏄公仔箱論壇9 K4 ?: B/ c7 F0 S% J4 E
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滷筍絲 適量0 e& O: `3 L7 c0 l) T! S
8 O4 v/ j9 j4 K6 |B.青蔥 1枝
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# R' K5 ~' I" x, o薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G- z% P% F; _' F0 c3 t
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蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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醬油 100㏄
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冰糖 1大匙. a5 k2 c0 `% e
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米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F$ w3 r8 a ]6 F( e4 x1 A: P
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五香粉 少許
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白胡椒粉少許
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, h6 J) p* l* Q0 w) Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( F1 T8 k9 I+ [- B4 D
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
$ g$ x# l {: q2 C: [( Ewww2.tvboxnow.com2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
, ]0 S0 C. N: h# r6 A2 C z3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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