[中式食譜] 沙茶炒鴨血

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4 x# O% M, D) t+ U5 m公仔箱論壇【材　 料】
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鴨血 300公克
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& x9 J2 C; j. P! K) r/ Z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜 100公克
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蒜仁 2粒1 e# t3 X8 V4 p8 E
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辣椒 1條
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$ K* g0 ?0 X; L) b. A6 u2 y【調 味 料】
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蔥香沙茶醬 2大匙* z: k: l( ~* x3 W/ o" ?  N
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牛頭牌鮮味雞晶 1大匙$ _+ k0 [' |) ~& h% c
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細砂糖 1小匙2 S$ F) F. [& o6 P7 C% o7 T

: L# e8 b+ X! w3 T蠔油 1大匙
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2 K6 x7 O/ a- z$ ]8 F/ b. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許3 i8 {* }  [7 W. S/ n6 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ X  _# @: e7 O6 g/ b7 X
鹽 少許
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【做　 法】
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。
5 P) A) @* X, p% H$ f公仔箱論壇2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% t9 r( |( O0 F
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。
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