這 個 菜 須 以 熬 哈 密 瓜 清 雞 湯 的 湯 汁 來 煮 ， 故 先 要 煲 湯 ， 讓 湯 的 熱 力 把 蛋 煮 熟 ， 中 途 不 能 攪 拌 ， 做 出 來 的 蛋 才 會 入 口 滑 溜 。www2.tvboxnow.com2 D' W; {0 i6 E- S, u5 z1 k5 M/ D
材 料9 t5 Z, y3 c( d( `) a( r
洋 蔥 1/2 個 、 叉 燒 200 克 、 雞 蛋 2 隻 公仔箱論壇; w& t4 |6 R' T$ g
調 味 料 ： 未 放 哈 密 瓜 的 清 雞 湯 100 毫 升 、 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙
& n m$ p# Q7 i. ?0 R公仔箱論壇做 法
$ s/ H. C: u! N9 Fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' ]) r+ C$ Z7 p7 p' X* ~4 [3 q" w
$ H9 i( ? \/ z) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r3 }7 ^/ e; U' Swww2.tvboxnow.com1. 洋 蔥 切 絲 、 叉 燒 切 條 。 將 調 味 料 連 洋 一 起 下 鍋 ， 以 中 小 火 煮 至 洋 軟 身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ N0 X- G2 Q
2. 收 汁 至 半 乾 後 ， 加 叉 燒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ l, M0 M6 `; o
3. 蛋 拂 勻 ， 以 打 圈 方 式 加 入 鍋 ， 以 中 火 煮 至 蛋 半 熟 成 滑 蛋 狀 即 成 。
5 H. i& e4 V& Q2 P! ywww2.tvboxnow.com貼 士
) P b5 t6 ]& i) W5 i* M" Dtvb now,tvbnow,bttvb落 蛋 之 後 不 能 攪 拌 ， 等 蛋 液 慢 慢 凝 固 ， 見 蛋 汁 收 乾 ， 就 可 以 鏟 起 上 碟 。 |
發表於 2007-12-6 10:27 AM
| 
