[中式食譜] 茶香豬耳朵

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材料：: W. c* q* H9 Z
茶香滷包         tvb now,tvbnow,bttvb6 _- [6 t5 K% @0 {$ `
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H" |% E' ~6 _7 e# M
豬耳朵         公仔箱論壇4 ]! v0 `& |  c# i: t& A
1附
% i2 M) f1 c" q' {. O6 C. I公仔箱論壇調味料：
" ], l' H1 J; n# q公仔箱論壇鹽         2 _: I  _- C3 s) ~- @" v. b
1大匙
: u7 s6 C% V9 E$ A, g# ?; w糖         
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酒         
' W  W) H$ S$ z4 f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30㏄
0 j/ n8 E, ~# Z% Wwww2.tvboxnow.com燻料：           
4 d1 p7 A! l# V3 R公仔箱論壇麵粉         $ M! l! g$ A6 D6 c) {" m
1碗www2.tvboxnow.com+ }- t; R- @+ H( }
茶葉         
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糖         & I4 z9 h/ ~* J! F. F0 M
1匙
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作法：
& @* W" F5 {: K0 H, x1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 w7 m/ c  V" W. F3 r: k: G9 I
         
, w  v. e& t( [/ n+ Q" r3 v: ?公仔箱論壇2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。公仔箱論壇/ m) t  ~" {6 {2 ?
         
3 T; J% [; v3 g/ d% m7 _" S3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。