羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
- b9 E1 b" x( s# |$ F% \* o7 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l: N g6 ?& O
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( n! q5 J! X, t5 R& j+ o' I
! T4 v" i( g& Z4 }8 g3 h8 `$ b- P# d羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，8 \* ^9 \$ _4 [4 t
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
% k' O$ p* |& ^. J 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
: q1 t( v' D* \9 r公仔箱論壇 可說是日常最佳的飲食良品。
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" p3 S8 C! M" y# e5 h1 f[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
0 H2 Z0 }. b4 X0 H. f0 y8 n+ n 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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/ Q& U2 e8 z3 b1 F: [% \ {2 m[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用
! H7 X1 M: ~0 H6 [2 k, l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，tvb now,tvbnow,bttvb; K/ }4 w# C. ]8 ^6 c
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
; I; r$ Y) R7 q& s& ~8 m 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，" Q3 \4 w% a) i D
薑洗淨，待用。
9 G% x' n; v# U+ t; L3 `- rwww2.tvboxnow.com 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，& q: \" B! k9 `) m6 Z; A# z) v
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，www2.tvboxnow.com1 L! z7 Q; K/ |) T* w* m
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，tvb now,tvbnow,bttvb5 W" f/ ~' G+ i' ^- s* K- P
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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