羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。) P3 y. j6 n6 I6 `2 N
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。 X7 Z) r* ~# I: D Q& j! T
' m9 u: H0 i+ m9 |: x* Ztvb now,tvbnow,bttvb但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。 www2.tvboxnow.com2 {3 Y! Z3 ^1 @
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羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 公仔箱論壇1 F. u0 V4 p& j1 z
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，公仔箱論壇9 g5 Y5 w" b" @2 |+ B% u! g
加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
' R! J/ y2 c' B/ |0 U 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，tvb now,tvbnow,bttvb" l' g% V8 C$ Y' s' t8 M8 _- j8 l' c
可說是日常最佳的飲食良品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 ?: E% K4 I3 j1 D! T9 ]
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+ \" P* O' ^* C; T4 D8 `! g$ a[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
5 Q5 l7 A' A t7 ]9 ?* V" ]. Qwww2.tvboxnow.com 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( I# y$ n% C& Z5 X& B0 g
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 www2.tvboxnow.com% w5 u, v1 B* S+ E
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，公仔箱論壇% H- d W( s# O6 b+ ~% x3 O/ _5 h" G
撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
3 Q% i# U% q# f" V( I 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
- n& j1 o. \: W1 | A- X# J; ~www2.tvboxnow.com 薑洗淨，待用。
) f. f% i/ V D! [6 K' C& Etvb now,tvbnow,bttvb 4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
1 Y% J+ @- } R1 M( P% ~% |www2.tvboxnow.com 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，tvb now,tvbnow,bttvb( s& j# V, O8 ~7 P1 g
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
8 e; R* `$ u" @0 t9 ~! z! ~tvb now,tvbnow,bttvb 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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