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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇! X+ T5 S% Z2 {- m0 B: m0 o
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0 T( G1 Y% R% _) v! m2 M9 pwww2.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* R$ w/ D- E6 B

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  • 砵酒
    , u- \. _4 v1 p8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒/ I% m7 o* z- B  H9 _, y/ e

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# E& [2 I+ ^: u) [製法:
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1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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0 P5 X& k/ ^" k& n  F* W- u1 `2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐  N4 X  q  D; V: A  c
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3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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3 ~* O2 b) Y! y1 O9 Z. s6 |1 L+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟tvb now,tvbnow,bttvb/ e7 C" Z# ~5 z+ ?+ q
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成公仔箱論壇5 L- F4 J% M. Z7 c' b
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8 c2 E8 N. a5 o$ F* E公仔箱論壇小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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