春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。# _( p5 M6 k/ I5 @* L6 y
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb( E% a/ v, C2 b& W3 J
2 C8 j E) J9 R$ Z2 p公仔箱論壇法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 m% v$ j( L/ T& n
4 u, [9 `6 D; k$ s檸檬 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r7 R9 C+ u$ M* u' W
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蕃茄 1個
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; x4 @/ L( L+ @調味：公仔箱論壇# z2 V1 ?6 w. u$ T" f9 b. v* K
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香) n! [$ t0 A" [7 f6 ^6 e* e
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許% i% c! b- ?" q; z$ `. h# P" Z
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製法：$ X6 s' T1 v9 n% v" m+ b
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
! M. n0 @; D7 B2 Q vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇) G6 q# q1 \1 N' T' h
3） 先起出檸檬皮，再榨汁公仔箱論壇5 m) } Z V6 h$ m1 x- H$ O+ X5 S5 }
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 t( O' ^$ ?0 Z( }3 w3 p
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小貼士：
$ \9 N* k$ j8 T1 e: Awww2.tvboxnow.com檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑* {5 a5 C8 X7 U9 ^9 g
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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