春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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法國春雞 1隻
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& }1 D# k l: ^6 T: \. c9 A檸檬 1 個
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9 ~& m/ P7 C9 S8 j6 N e) W- C蕃茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 [$ Z0 t0 N6 W% Z8 G
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 a) t* E) t n' R# } p3 r
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
, F a8 g$ N( H2 i5 l, Z& c（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5 y% s' H. L7 \) a
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製法：
/ }9 }/ O+ }- k2 T; A& s" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
1 v' m) b6 z! X: z6 L# Q+ u \公仔箱論壇2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以& T& ]4 V4 i( e: _8 d
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
, w8 c: t/ T+ l! S" h* J! C; Ktvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：
8 s; g# \( _9 k( D# f+ o1 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑! {' o* g. G, n- J, @7 c- `0 a
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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