春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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材料 ：
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法國春雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }# Z3 N8 ^$ D' U2 U( {; c& j
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb, n3 d/ \0 N0 E' G
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: d) M9 x" I8 s" |* Ktvb now,tvbnow,bttvb調味：
b z0 T7 |& n- D牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香www2.tvboxnow.com9 ?. T& y+ A& i) }% v; G4 f9 u
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許www2.tvboxnow.com; D, t6 r! L t9 r/ k. H
+ W7 d ]5 F! z+ I: Bwww2.tvboxnow.com製法：
! v+ H, t. J6 k) D k5 t* L, o9 T1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾www2.tvboxnow.com' N& [5 M* [% I$ ^
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇2 N4 J, G: j( ?- e+ ?2 [# ^
3） 先起出檸檬皮，再榨汁www2.tvboxnow.com2 y) r M L2 k6 W
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆, Q6 b" |8 Y- R
! r" e" L, e% U6 O2 ~: f小貼士：公仔箱論壇6 g, c# @7 \- X5 @
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑www2.tvboxnow.com: t5 A3 Y$ k2 l0 a, V/ g
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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