我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（tvb now,tvbnow,bttvb, R* X: M/ u4 ~. s4 A
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q" M$ d: M& V; @/ f+ R
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb4 n+ I7 o6 Y4 P2 ] } F6 u. a
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：# N7 e( ]4 E4 j3 a* D" ^
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
7 X1 @) s$ V' w0 u蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，tvb now,tvbnow,bttvb5 V# x7 d: T7 d) J
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，- i3 R2 [: k( e
洋蔥切粒備用
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' u2 \9 g! g0 P4 S( m% r公仔箱論壇3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘www2.tvboxnow.com0 E; S0 y4 k' a/ M) N
$ c8 l0 |& _& W8 q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* |! T' T. k0 |8 y$ H4 R
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小貼士：
0 s, m u# @7 _; G( ]tvb now,tvbnow,bttvb- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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