我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（2 P" V8 ?. |1 J* u
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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' E$ E6 I$ Q7 M9 _' N! g I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：公仔箱論壇, D" l/ j* A/ j. A* z
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
. P- r% M |& q: h公仔箱論壇調味：
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3 M( |6 N% s8 t! y$ D6 vtvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. J% q8 x8 L' p
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 c' e7 F5 K, L1 ~4 K9 y2 Y0 E
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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; M/ x5 a; X! _1 p* p$ @4 ^7 @2) 意粉同時，
* z- @8 J9 e, g# etvb now,tvbnow,bttvb三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
4 h& c7 W) e4 o$ G. Q( Y# F) u( B5 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 S( x! X J" U5 g8 X/ v' R- [
/ D" y: H) r T, j3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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3 v+ h" U4 J+ F% o- z; @7 E" X2 x4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘7 W8 w& Z$ u" P ]9 h; K
- ]* @: d* J4 V5 ^( Q5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 www2.tvboxnow.com$ M3 |" m9 ~/ Q( ?: x3 \: t
6 q8 ]' G0 a# H, Swww2.tvboxnow.com小貼士：
5 X; z2 {4 g: n3 D; r公仔箱論壇- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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