我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
: o* y' c3 m P! r% bwww2.tvboxnow.com淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！www2.tvboxnow.com# Y6 @( G* P- | w
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+ ]/ A, Y' B) U9 f. m5 N+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L$ w* @; ^% ]. A" \) A. b p材料 （二人份）：www2.tvboxnow.com# m( y, {2 n- \! ~' e' Q. h
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
1 K& [$ L+ E; m7 R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. L3 L" F+ _6 O' a6 b( }& t8 n3 l/ M" @
製法：1 C3 |4 F$ Q% W
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
' E9 t8 ^, u* ]公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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7 N5 i' s/ { v# [3 D% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 意粉同時，
7 L _# w" w4 E' _0 G. c( i8 Nwww2.tvboxnow.com三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇3 H" y$ H8 @* X9 ?$ V# R
洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! G: ~; E* w# u. L* M. T
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘/ D. @7 s0 U7 y* G& d
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. |- P' v, H" E a3 o1 }0 z
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 , l( L6 H; n0 X3 L. J# J0 a
, d z) S" ^' I, S9 u, `1 q+ R0 \www2.tvboxnow.com小貼士：
a) m- n2 Y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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