我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（5 t W! d M8 p' H7 y
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：
2 H6 v7 I6 v4 g; kwww2.tvboxnow.com- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
5 A7 g4 t& S+ C9 F9 u+ K0 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 l. s- C. j) `) q: u3 |7 ]
製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，) [; _. h7 i8 p7 c, s3 `
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
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2) 意粉同時，
& h7 f* d* f+ x6 Cwww2.tvboxnow.com三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，# C6 e$ v7 N* P3 ?
洋蔥切粒備用7 O" n+ S% G/ K! r( {. u; Q
( f) V$ J) W* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘, W; @( c+ ]+ C0 ~5 E/ f6 R: I
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 ?4 B9 d1 {5 J3 P) v6 E
v9 P" H l: _0 z0 [/ M2 P5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' _$ P |. G( G9 U
, j8 L2 }" S2 V: f9 Q) o+ \+ X8 L/ }, itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
4 x$ Q! e( G% `3 s3 x- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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