[西式食譜] 香草牛油蘆筍焗法國春雞

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• 法國白春雞一隻
• 蘆筍一盒

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調味：www2.tvboxnow.com6 ]$ G, ~  y& ]
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• 牛油30g
• 新鮮百里香(Thyme) 3條
• 新鮮迷迭香www2.tvboxnow.com% U/ @; ~5 Z9 _8 p- K
  （Rosemary) 3條
• Extra Olive Oil  1 湯匙
• 檸檬汁少許
• 海鹽1 湯匙
• 胡椒少許

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製法：
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• 春雞開邊洗淨用廚房紙抹乾
• 百里香，迷迭香洗淨切碎
• 全部6 t; z" o( i7 g
  調味 塗勻春雞，放10分鐘
• 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
• 蘆筍鋪底，雞皮那面向下，以200度焗10分鐘，反轉（tvb now,tvbnow,bttvb1 \* l7 ], G* L8 f* A) K
  雞皮向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
• 蘆筍吸收了雞的精華，不用調味也非常可口

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% `. n3 `/ A! _) I小貼士：
* d* Y; @( R1 Y. w沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉滑嫩
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* J0 k2 U8 ^" o0 b8 r6 K9 {' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用轉動式的焗爐雞皮會更香胞平均，肉質更嫩滑
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