最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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* U& C3 A- ^9 _3 i" N0 B公仔箱論壇材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙www2.tvboxnow.com$ E) T5 u" S- @# I# T. U( G& V3 q9 {, y
香芹 少量 (伴碟用)tvb now,tvbnow,bttvb1 a: K Y! s! @. \6 H. p
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙
9 k; ^' n9 t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:2 z( f5 W4 A7 d: _( K7 }; ~
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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& M8 ^4 b, m/ k I& U3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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5) 最後加入豉油拌勻便成% Z9 M0 p- a1 {- O. B+ d& A1 _
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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