最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
8 v# D3 ]9 {% y8 H4 @/ n1 M香芹 少量 (伴碟用)
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& L5 W7 z0 Q1 N+ e e. g" {公仔箱論壇調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙9 t3 n- L4 [. I1 I4 }; U
製法:www2.tvboxnow.com6 @% t7 {( I/ T$ n
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)tvb now,tvbnow,bttvb# J# P1 @, t9 l' V) L/ _9 K
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔公仔箱論壇' R7 H6 B; s3 W' G# x% E
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5) 最後加入豉油拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb" z# C, l6 h+ A4 X* ?
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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