最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!www2.tvboxnow.com2 J1 x/ S5 P1 E# c* D' q
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙公仔箱論壇; @7 [0 Y. \2 d" w
香芹 少量 (伴碟用)
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% E6 i0 n- L" Q0 M( @# p W- m公仔箱論壇調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙www2.tvboxnow.com! L1 O+ F- ]2 {$ J+ Y- s" S$ s& D4 O, b
製法: R7 l7 |; A5 L j
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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N& J; |: O8 f. h- Q: Q% g公仔箱論壇3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔公仔箱論壇' B" Y P% [6 f- h" @) A
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. x9 Y& ^$ z! V. O' ?+ @2 S, `5) 最後加入豉油拌勻便成
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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