最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟,又快又能鎖住營樣及水份,更加健康呢!www2.tvboxnow.com7 r1 B" E; I5 f Z0 l
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
0 q; S2 b3 C: v, `1 ?tvb now,tvbnow,bttvb香芹 少量 (伴碟用)
4 [. Q% I+ L: Y t# |* c/ Itvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' Y+ f* t5 J6 q* C; o7 v
調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙 A: O; i8 @1 w4 G4 Z& X2 f) E
製法:www2.tvboxnow.com. L2 s8 \; {# c" A
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 (其實用STAUB炒鍋,應該冷鍋落牛油,大火燒紅了(約1.5分鐘),才下蒜蓉及腸仔快炒)! P3 a1 y2 C! A
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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! X- Y2 ^ [- f# K, ]* R7 u: r' L4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔+ U) H' M4 ~+ x
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5 j4 T+ q# j# |( Cwww2.tvboxnow.com5) 最後加入豉油拌勻便成
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