[中式食譜] 豆角彩椒釀魚肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 H- F, v- k1 e1 X: @5 V8 b
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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調味料：
' e, f8 O8 `8 |$ o: f! Ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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醃料：www2.tvboxnow.com7 c& @4 d! I/ n% n9 {# ]1 P! b
糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙3 G  c3 W0 }$ i

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) N6 a# E6 ?& X
1.彩椒開半，去籽。& W6 l7 B8 R% W6 u7 _* s- E4 j( S
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2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。tvb now,tvbnow,bttvb" F/ W+ s8 _6 Z3 p2 D& y6 h" d, M

! K' O5 w5 ]+ X- _4 R0 A% m0 F( ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。tvb now,tvbnow,bttvb) G9 B0 l" ^  \