[中式食譜] 豆角彩椒釀魚肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- L: {6 c) b( |) ~
豆角2條、彩椒5隻、鯪魚肉100克、水100毫升、蒜茸1湯匙
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調味料：
1 @2 w4 Z" h  R0 k豆瓣醬1茶匙、糖/鹽各半茶匙
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' T$ X( P9 I  F, z# Xwww2.tvboxnow.com醃料：
# ~! e* t9 A* A9 Q8 T4 |8 S% wtvb now,tvbnow,bttvb糖/胡椒粉/生粉各1茶匙、鹽半茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 o9 q8 w0 a. {- y
1.彩椒開半，去籽。
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1 z# P4 O" Z; B& q, {公仔箱論壇2.豆角汆水，浸凍水，盛起打結，剪去頭尾。! ]+ n. W2 @8 d. ?( C
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3.鯪魚肉加入醃料，大力攪拌至起膠，釀入豆角及彩椒中。' o7 s; h4 u" S! Q4 S. ?2 V' U
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4.燒熱鑊下油，下（3），魚肉向鑊，煎至金黃色後，反轉再略煎，下蒜茸爆香，加水，蓋上蓋，焗1分鐘，加調味料拌勻略煮，完成。
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