《材料》
/ ~' u# j" K0 X( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奄仔蟹（約4至5両）1隻、薑（切片）80克、葱（切段）120克、蒜茸/乾葱絲各10克、水160毫升、雞粉/糖/生粉各少許、鹽3茶匙、紹酒20毫升、蠔油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F2 Y$ m! V! R# \8 a
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《做法》tvb now,tvbnow,bttvb3 f5 t, H% N# {, q8 T1 z; M" W+ I
1.蟹斬背、開蓋，然後去鰓和胃、斬件，在蟹膏位拍上少許生粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w U3 z; i% ?* D1 y
U5 a' _# h, c8 V- I9 N, \www2.tvboxnow.com2.燒紅鑊下油，加薑片爆香，放蟹件，收慢火煎香。
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8 W9 r! J# S! E3 {( e3.當蟹件發出香味後，加蒜茸、乾葱，灒紹酒，加水、雞粉、蠔油、糖和鹽，蓋上蓋焗3分鐘。
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* p! C" q, C8 K& e$ l5 |. j3 {2 j公仔箱論壇4.打開鑊蓋，加入葱段，略拌炒至葱剛熟即可上碟。
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貼士：
' k0 k6 _$ Q$ ?. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想味道更濃郁，亦可用雞湯來代水。
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發表於 2012-7-26 07:39 AM
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