《材料》
3 G8 @* V6 w5 X% u" o k公仔箱論壇黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇7 ^6 J( _6 B- C& H. b
www2.tvboxnow.com! Y7 P4 B: X8 T7 o2 H
www2.tvboxnow.com; f5 U+ z" V* e( e
《做法》
& L2 {9 Y9 v& {1 n* \1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。www2.tvboxnow.com. |9 \) d+ t9 H- K
公仔箱論壇$ s2 u9 q' h2 X4 k9 I4 @
2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。$ y" b1 |0 _, l+ @8 N
. E! G/ v9 A. l( Stvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。公仔箱論壇- b/ L0 ^ o7 k6 w, ^2 k
* v5 O/ M1 @, {% b2 U$ a4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。公仔箱論壇) a: x9 z$ E9 [( J9 V. \
www2.tvboxnow.com2 \, c7 \ C U2 Y! i+ W
5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5 c7 U% s# N9 f- h4 o) l( {
% ^, m: G# j- \9 y2 _, j4 c, X6 v公仔箱論壇
7 t n! u7 z9 z) Y& L" L: ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 k: Y+ l& M# E. p4 ?
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 N/ f8 v% B) P7 Y
|
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 