《材料》公仔箱論壇2 Q4 l O2 I3 i
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量7 v5 D& U# J8 l) d; G# Q/ ?7 D
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% f1 p/ B1 P2 J$ R; v' @& {www2.tvboxnow.com《做法》
' R- y" _7 _/ k% E! ywww2.tvboxnow.com1.滑豆腐切大粒。" L" r- b: v) U5 J9 d* `! B. c
0 ?" e/ g' `+ d1 H. L2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。# ^6 W3 O4 c' D: C# `; n: g
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 B! ?8 ?) Q+ w
# K5 u; w$ C) |# [1 A5 E- X4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。4 U! I. B5 M- w5 \' Q6 d; V5 V9 c
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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