《材料》公仔箱論壇; c$ W5 i5 `1 U3 S4 Y2 U' I1 Y
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量www2.tvboxnow.com5 S, a2 D4 e- y! s d
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《做法》
& m* Y, y6 ?& {2 J4 X+ s公仔箱論壇1.滑豆腐切大粒。
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: X, p5 y' T( a6 {" Y' N2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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1 G$ Y3 [3 w3 K2 |+ ?www2.tvboxnow.com4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^/ p5 b! b" P5 T) d: h, O
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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