《材料》
* j0 O0 v& I, D" ~ @) N, G0 Ktvb now,tvbnow,bttvb盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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9 _) w6 K; x7 I0 u: L; W4 w《做法》
" z7 I- V) q/ z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.滑豆腐切大粒。
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, ~/ G8 n9 O) e' T) N2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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0 x( M5 N3 y7 s: B4 F9 B4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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2 C! E7 o2 h) A7 G5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。8 r: o# z$ u; v* X* o9 R+ M
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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