《材料》tvb now,tvbnow,bttvb _' w9 k3 I: s$ {+ i
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 k' U$ f! S8 I1 h" O* `1 ]
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《做法》
5 a. q1 j1 o; d. N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.滑豆腐切大粒。
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3 ~" }0 a7 M" n' X. u; w$ X2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。' y( L9 X8 m" _
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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# y, F3 w+ s5 n4 U4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& G( ?; h- g" t$ }% e
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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