火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎 # d1 @; U& m* \# P3 d- G
5 f6 I/ B# _6 a7 o' A- ]6 n) ~/ Swww2.tvboxnow.com火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。
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7 M" y; ]9 m" i( Rtvb now,tvbnow,bttvb預 防 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' U% H w3 `, ~
& u4 e" Y# A$ ^! N9 r4 m) R( O1 S- k最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v" J! Q, [: i. G; q6 n
) }1 I _4 s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 6 F6 X8 [8 o0 Q8 J5 b B
1 W; a' q }8 Z) iwww2.tvboxnow.com選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。 3 s' `2 u! j3 X/ q# L# X
: a- f3 n: G# Y煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 c+ y7 m$ T
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貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。
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" m3 `& t, h! f6 p5 n) E5 h6 k公仔箱論壇切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。 www2.tvboxnow.com: h7 Z+ ~9 f$ N& x' S* Q; ]
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吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項 tvb now,tvbnow,bttvb1 o% M; h; p# i/ D
8 `& d9 q1 g, Z4 `" A# {www2.tvboxnow.com切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。 , a4 q- n: u0 @8 V( w3 R: _( a
; o( r; D2 h: a+ J0 R& d公仔箱論壇避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。
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蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。 ! T; m4 M3 ~# m
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切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。
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已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?% j( F# |+ R, i; p5 W
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肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。
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3 C( ]3 t2 H1 s$ s: P9 \% Mwww2.tvboxnow.com火 鍋 要 吃 得 均 衡 ) A+ l* D4 c) q3 X7 c; ?
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別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。 公仔箱論壇' K) R8 V) V6 K& h7 o3 J2 X
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應 多 吃 蔬 菜 。 公仔箱論壇0 N- |2 r! Q$ E% w) l1 S' p9 |' u
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海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。
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$ c0 B* X# y4 {( s2 ewww2.tvboxnow.com避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
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