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茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D% l9 X& q& V5 e5 G$ B
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蝦膠：
' N6 q( f; \& a" ?公仔箱論壇蝦2両、鹽/雞粉各少許公仔箱論壇8 D4 _9 {2 j+ f' W0 w0 U
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紅油抄手汁：www2.tvboxnow.com$ b4 v1 p! W0 z7 U/ j
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 q8 \/ f3 X6 f6 ?( B
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1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
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2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。公仔箱論壇- {3 D( {$ ^, f) M, ]; t- N% X4 {, O
, M' E' [) p1 C$ m' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。tvb now,tvbnow,bttvb! Z' W. Q) C+ A3 h! \
/ B" `9 h" }& G$ e2 mwww2.tvboxnow.com5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
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6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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