材料
# x/ o. `0 O7 f$ s地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
% s3 H) P' M' @; t& ~0 Q* D7 _ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, h l; ^; @ j- L. _1 u- c: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ k F3 a2 |7 o
做法
) F0 O% ^ n: J) A ?1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。1 r4 d. A- i4 G8 b9 \, z% v+ b0 ]
www2.tvboxnow.com/ k# T( A: w0 ~$ B3 J) h; w
2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。www2.tvboxnow.com8 \! K; [( O& ^4 ~4 g
www2.tvboxnow.com: z- E' h; |2 J9 |0 Z
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, _! X% m/ _2 ^: [( \' T7 \1 M% p
5 I/ B( e* [) h* P/ F o& Y
( _6 K$ h% j; ~2 } a* ?貼士：www2.tvboxnow.com, M7 H2 n' V" [: {2 o% O* {6 u
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。9 Q0 l/ P* Y& W) y
|
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 