材料
% P. V$ z! Z! G8 p9 ?地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. g# M" Y7 f8 k' l( N
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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- c+ \8 S* X0 p6 m2 g* c# mwww2.tvboxnow.com2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。公仔箱論壇# U8 Z9 T# f9 ~$ { S7 U1 C n3 N c
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貼士：
" n& `5 m- U# N+ @+ U找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。tvb now,tvbnow,bttvb9 i$ @, C3 I5 O- {- A, m
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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