[甜品] 松露巧克力

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- j& L% T& ^! a% a* N' P4 K【材　料】 公仔箱論壇) `& c0 Z% q- Q) S6 ~
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A.苦甜巧克力  150公克 ; s; h; e2 O# l9 _8 i

8 B. n, Z; a% n) Q: ]! J1 [4 z動物性鮮奶油  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( C, q0 h) q* U
公仔箱論壇( H; j: x" W0 _- I: B+ B, T/ @
果糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 O) v( C2 \2 B$ `! _+ @$ W4 g+ B

' y, X+ Q" [& C, Y/ q1 i' ]" l4 k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  10公克
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4 b' u3 ~: s! ]8 Y! w! v$ w3 g- fB.可可粉  適量 2 i3 c4 k. j( l. Z, a& N) Z# G

, o1 n+ A; B! f- ~( k【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 }2 [7 r- V- d
公仔箱論壇, S( `$ w* I' A  h2 |
１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。) m. Y1 D4 T: d( I. w1 ^6 j: B

5 r/ p6 l, p- u' K1 B# S" k9 atvb now,tvbnow,bttvb２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
) W) a3 C# `0 [, ^0 K
, h% I9 W  @  ^3 A5 _7 a. L+ b8 E8 `３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。