( L8 I, j S% r0 S3 P' I0 T; v公仔箱論壇材料：
. e% {& v0 e9 T# B: ?7 }: O) N公仔箱論壇豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒) x% M: ~7 k& H
製作：5 S. B ?* ]6 T
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* {) ]$ v! ~6 ]5 S) m( C( Y
2、將豆腐切成厚度相同的大塊. U: V; I3 S" e; K: M
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉; B( f; l. R4 I( P3 z0 S1 p; Y
4、馬上放入熱油鍋中
) r" t% p. d1 n/ s) u; R7 \公仔箱論壇5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
1 `1 D: p- h. n! C% u' S公仔箱論壇6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
4 q+ x$ F8 H. }) `; B公仔箱論壇7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
* V7 \/ N% @. h1 X2 D1 p8、直到西紅柿皮完全炸裂
7 ^5 B$ ~8 S& W+ b% Z7 btvb now,tvbnow,bttvb9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
# ~" O4 z" U5 ktvb now,tvbnow,bttvb10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
# F! U! k7 d& [$ Y11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
) f- h# f; k- I3 ftvb now,tvbnow,bttvb12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
+ ~' A* d+ h% b& Rtvb now,tvbnow,bttvb13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開- @* L3 q6 Z+ ~0 F: A9 q3 ]: h2 \
14、加入準備好的豆腐塊* E) r$ i1 F: U! n: l) q
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
$ V5 u. R1 j& y16、大火收汁即可
3 L4 u) ?" A: n! U4 Y1 N17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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