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烹制方法（两人份）
; D/ k H4 A0 f0 K- jwww2.tvboxnow.com 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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' N0 g& q) N7 o" j- }; @# e5 R 2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。www2.tvboxnow.com0 {& B) O: \' j2 Q# {1 @+ U* C
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) A: M) A7 N1 R4 v3 U) [5 mwww2.tvboxnow.com 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。www2.tvboxnow.com/ `+ V4 h3 Q% d/ ~1 [. y; I9 o
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]% D* S2 @+ d K* V0 P 4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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+ x* _' R& E5 f公仔箱論壇 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
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% w4 H3 W0 U; f8 m公仔箱論壇 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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