[中式食譜] 栗子炆雞

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材料: 雞半隻、www2.tvboxnow.com  V& d! ?0 [: J: `1 G3 B
          栗子10兩 (去殼去皮)、公仔箱論壇$ d% X, k6 y/ m7 B2 d- z, I/ |9 T
          薑3片切條、公仔箱論壇1 x6 e0 \+ w; Z+ n
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
) Z$ y' k* T0 Z+ t             糖1/4茶匙、
1 G& @4 r' T7 T8 B3 G8 l0 w7 mtvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、% M) ^& k+ L& |+ n- ]
             生抽1茶匙、( I# o/ r( Z$ D2 I. F; D4 ~
             麻油少許、
" T: Y& S% z0 T9 q公仔箱論壇             油1茶匙、
1 q' z( w! `$ b* _5 U. [1 W" w8 L             生粉1茶匙、www2.tvboxnow.com* ^! O* M1 e. Q8 m3 A4 _- {
             胡椒粉少許
( R2 _; q0 k, z: M+ c! a2 {' Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) Z: G( ~' I! K
調味:  蠔油1湯匙、- U1 @$ M! X' Z& }
           生抽1茶匙、
) k# U3 B+ S4 x. r, t7 `8 h5 R- q公仔箱論壇           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# h9 O! `4 S, ?
           胡椒粉少許、www2.tvboxnow.com  b+ W% p' V* J5 p5 W& v. G
           麻油少許、
: S7 w  r! O1 J- M           水1/4 杯
  P4 P7 g$ C) U9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k5 Z. {: {7 ^  |做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇9 L5 F# z7 F9 U) x% p4 q8 S

% m( Z9 L( x# u6 R7 _7 I& swww2.tvboxnow.com雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z) z4 }+ y' Z- v
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。