[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、$ e+ G5 ]( [, P3 s. Q* D$ g
          栗子10兩 (去殼去皮)、
. k, f1 `, Q4 Y$ {          薑3片切條、
5 E' g" e  A/ |" P5 ~/ C9 @公仔箱論壇          蔥2條切段7 a2 \4 }- j0 }5 O9 P
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、3 b4 L6 U" C, ~- c) ]9 L; h& n
             糖1/4茶匙、
1 L' M4 Y/ A! n1 U) U' k+ @. ktvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ b$ v+ p! M/ ^
             生抽1茶匙、
4 J4 f& A* o$ A, u公仔箱論壇             麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H7 P( W% p4 P- U6 D# j7 q
             油1茶匙、
# B+ h  r! e8 R+ ]! v: f( Owww2.tvboxnow.com             生粉1茶匙、
' G) z4 R$ f: D3 V1 L+ Y7 M) ftvb now,tvbnow,bttvb             胡椒粉少許
; ~2 D- Y2 y; P$ n- B; S. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q# a# U% c* y5 y2 k) c/ j  R) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  蠔油1湯匙、www2.tvboxnow.com$ ^* i5 i7 k9 [8 F: c1 y3 I
           生抽1茶匙、公仔箱論壇5 [  V( Y7 E* I$ C2 W  _
           雞粉1/2 茶匙、/ K; G. r; V" Z8 i. f  x
           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ G2 j/ E+ _
           麻油少許、
5 z0 F8 @; Y- j- K( m4 `6 d           水1/4 杯8 |6 k$ w' H4 u+ j& O6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c, r; G* d+ U: `) _+ F; F
做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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# D% J! e0 e1 i6 ]雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。