材料：(4至5人份)www2.tvboxnow.com, S% c* ^1 F7 \& x5 T
急凍青邊鮑1-2隻
( k! U2 A' h) q# ytvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1隻. U( D( A1 K; Q
瘦肉6兩www2.tvboxnow.com8 j# l5 }, P* d4 {
花菇8隻www2.tvboxnow.com3 e6 E6 H/ C4 f' L4 P4 n
瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ n4 t" W, a2 }! D) s
蜜棗2粒
6 t) {% A9 _% _! ~( l水約12碗3 e4 I/ w4 v! j- T! @1 {$ p
薑12片
0 j: G& W% Z% G- l( ~: btvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵公仔箱論壇3 R H$ h* E& P; S
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做法：
# m3 ~, g" A; _; k3 [1 s1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
# B9 a* j0 B W5 ]* \0 W- v2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
; r$ {. K! M% _) z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
" @% Q2 `( X+ m# G4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）" R: g, |/ g! t% z& W4 N( p
功效：
( U4 Z' v/ x/ {: |; ]4 Zwww2.tvboxnow.com鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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