材料：(4至5人份)
" F; Y$ }9 z- p" f$ P9 s; |2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍青邊鮑1-2隻www2.tvboxnow.com5 i: G* W/ j e5 E; m8 p+ m
鮮雞1隻
8 b$ x! i/ x- C4 N瘦肉6兩
/ [5 @ M8 f2 f w R- Pwww2.tvboxnow.com花菇8隻www2.tvboxnow.com- l9 p7 g9 |0 M( S- p
瑤柱8粒公仔箱論壇# a: d" }0 Y& Q
蜜棗2粒公仔箱論壇& u# K2 m4 |' e: ]7 o; O
水約12碗& n- w1 e5 E$ r) q
薑12片公仔箱論壇% }" F6 l. w) D( P
蔥段3棵
& @6 Q3 G- H5 q1 Otvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com) I; @3 U% G$ i$ E+ Z9 Q
做法：, _7 F1 _3 a+ f- L7 {% A
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）+ t8 z. P6 [, I$ j8 |3 J. |5 p
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇6 M! D6 F: c0 \" h0 u
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
$ p. _4 x! }6 @, y8 f, d4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
* k9 q2 i; e/ E' X1 q" g3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
; R& E8 ~# }3 P' y0 ?7 C# Rwww2.tvboxnow.com鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
| 
