材料：(4至5人份)
y$ n* |' S+ R2 L急凍青邊鮑1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) Q5 a- j: {: g
鮮雞1隻公仔箱論壇" J: j# g) |9 G6 |& E) T- g: m1 `
瘦肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb# V. O: c" J n. d6 ?2 `
花菇8隻
( K, Q) p" l3 B9 w( R瑤柱8粒
* u3 l. J+ {. y2 ^蜜棗2粒
0 `( D5 R) Z* A1 _水約12碗公仔箱論壇8 H" G' ~0 E( Q a1 f. R
薑12片
( T+ A: a! L d( T5 |5 ? `5 D- s0 z公仔箱論壇蔥段3棵
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做法：
- Q8 s) c& u7 F0 \ H! f1 f# T' c1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
$ f- b) Z# C, V2 o, z7 {公仔箱論壇2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇( j! _' h* c- Q, h7 e& f9 R! B
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。公仔箱論壇0 E8 [ }# W8 R! _, d) q
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）$ P, a) d. B7 D) L) q
功效：+ Z2 ^3 l7 ?: {$ W
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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