材料：(4至5人份)" V% z) f# s9 b- T4 r+ I# l4 a8 d
急凍青邊鮑1-2隻2 K8 z3 n7 Z" q9 K+ M7 w' S- a
鮮雞1隻7 ?2 E k) k2 I
瘦肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb: o9 I2 ~0 R+ [
花菇8隻
3 H5 O) l1 G0 \0 @6 s" p瑤柱8粒公仔箱論壇6 ]5 d! J# E6 E' w6 N1 V
蜜棗2粒
, B* C" p f& j& ~* Owww2.tvboxnow.com水約12碗
1 ~2 E. y3 D2 h1 i1 {/ {4 h公仔箱論壇薑12片
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J( s5 o7 [* g
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
/ F6 d( O6 M2 {* hwww2.tvboxnow.com2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
/ w) ?! \7 H: K1 {3 R) Z公仔箱論壇3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。# R* M2 K3 s2 Z# t3 _
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
H( h4 V/ q( l! itvb now,tvbnow,bttvb功效：- Z) \0 W, u" ` Y/ b' O. d2 b+ I
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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