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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u( b% r. v% I: i* z, g* ]9 @
# c) ]* r0 L) K& _$ g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e4 v1 [1 n" Z* k
做法www2.tvboxnow.com C' K$ w: B, `7 D$ [; _
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! S: R. {: \- @' u# h" j
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。www2.tvboxnow.com0 {$ ?' j3 j% u4 |
8 k0 ^- p: Z, _4 K9 X/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。tvb now,tvbnow,bttvb# M' f) j! n9 J2 Q& J; K
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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