材料% l9 A% I1 P% P8 _5 R j% Z
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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" f- I/ \1 F) z5 s6 hwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇% b! U) j# d/ D$ H5 o( x' f5 ~ W
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 W0 G" R& C; M {. X! C0 u
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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7 ]0 M& ?1 g+ v1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細南乳取出壓爛備用。
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( @& p. q7 f4 R& d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。5 e' d. V4 T k9 X' @, f! Q1 ?
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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