材料
- D, p& C- J7 ztvb now,tvbnow,bttvb豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法
, c( M- z& G7 F/ @! V% vtvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。) O9 ]6 I* L& q4 P* j1 l
# l# k7 X$ L Y5 _5 {9 I, y0 k. iwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。/ Y: z, n: C' c' U6 M
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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4.細南乳取出壓爛備用。
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! e4 y! w. I1 }+ V; D- a4 ^2 j5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。0 p9 q. y9 X) E
3 E4 j K* t% Y1 `4 Z6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
1 T( `9 q/ c& _6 ~& D3 u/ e5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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