材料www2.tvboxnow.com. j( t) j. e+ j' U, N( W
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量
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做法www2.tvboxnow.com$ W" @8 q0 U9 ]3 J& K( l! Q
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ e6 H) T+ z S1 g6 P* f
3 o! m! [, f* c3 \2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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, n! D9 Y. ?& q: b3 |3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。tvb now,tvbnow,bttvb8 v; _3 U1 t% j
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4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。. P( L% `6 W) K5 h0 z: M7 U
* g# b& T5 f" I2 A, y2 O! Z6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I1 H, W! y. z' ]3 G5 T
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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